要购买优质茶，您需要掌握某些茶识别方法。主要有两种识别方法：干茶识别和湿茶识别。除了标明茶的等级标准和已知价格外，我们还可以通过自己的眼睛，鼻子和嘴巴识别茶的质量，查看茶的形状，闻到茶的香气，并品尝茶的香气。茶当然，这不是三到两天就可以实现的，但是我们可以通过连续不断的练习，每天确定出自己喜欢的一种
要购买优质茶，您需要掌握某些茶识别方法。主要有两种识别方法：干茶识别和湿茶识别。除了标明茶的等级标准和已知价格外，我们还可以通过自己的眼睛，鼻子和嘴巴识别茶的质量，查看茶的形状，闻到茶的香气，并品尝茶的香气。茶当然，这不是三到两天就可以实现的，但是我们可以通过连续不断的练习，每天确定出自己喜欢的一种或两种茶，并且我们将积累一些经验。
干茶的识别方法有一个术语，称为“干外观”。普通顾客只能通过在茶店里识别干茶来购买优质茶。我们主要从五个方面来观察茶，即茶的嫩度，条，颜色，切丝和澄清度。柔韧性是决定质量的基本因素。条是所有类型的茶具有的形状规则。嫩度好的茶叶很容易满足茶的形状要求，如龙井的形状是轻，平，平，直；武夷岩茶的绳索紧实而沉重，叶子的末端起皱扭曲，叶子上长着青蛙皮状的沙子，俗称“蟾蜍背”。茶的颜色与原料的嫩度和加工工艺密切相关。 红茶 Wuheiyourun，绿茶翡翠，乌龙茶是棕绿色，黑茶是黑色油性。如果一种茶具有不同的颜色和浊度，则意味着该茶是老而嫩的，工艺差且质量差。破损程度是茶的破损程度。清晰度主要取决于茶叶是否与茶片，茶梗和茶粉混合。清晰的茶叶不包含任何内含物。
“弄湿叶子的底部”，我们将煮好的茶叶放入干净的水碗中以查看其粗糙度。例如，好的岩茶在冲泡后具有“绿叶红色边界”，并且叶底厚而厚。叶柔软而黄，叶的边缘是红色。好的茶清澈明亮，并散发出自己独特的香气。嗅探时，它会刷新您的心脏和肺部。例如，铁观音茶水是金黄色的，透明的和透明的。上等的茶叶仍有许多回味。例如，茶中最好的武夷岩茶具有“七泡有回味”，而普通的高品质茶则排到第六位，而且香气已经很淡。具有品位茶的味道，好的茶是新鲜的，没有苦味。
观察茶叶形状以识别茶叶优缺点的方法是相对直观的，闻茶香气只能说是否可以说，就像学习其他学科，也需要一定的理解。
