我想再次强调,不是所有的旧茶都是好茶,也不是所有的新茶都不好喝。我想和你分享一下区分新老茶的方法。不是让每个人都区分好茶和坏茶(我们会尽可能向你展示所
我想再次强调,不是所有的旧茶都是好茶,也不是所有的新茶都不好喝。我想和你分享一下区分新老茶的方法。不是让每个人都区分好茶和坏茶(我们会尽可能向你展示所有好的产品)。当你有一天遇到坏茶,我想你会自然而然地分辨出来。这类似于古董市场的故事。有太多真实的东西可以看,以至于假货无法进入旁观者的眼睛。相反,让我们一起感受,时间,可爱的精神,会给茶带来什么变化?
最简单的语言概括了老茶和新茶的区别:
首先,干茶的颜色:
在相同的操作规则下,新制成的生茶应该是暗绿色的,而由于在多酚氧化酶(绿茶固有的,未添加的)的作用下老茶的连续后发酵,干燥的茶将比新茶更黄。
第二,茶汤的颜色
至于茶汤的颜色,正如我们之前说过的,新茶的颜色会更浅(黄绿色),而老茶的颜色会更深(黄色、深黄色等)。时间越长,颜色越深)
三 .叶底
叶子底部也有变化。老叶子的颜色更重,新叶子的底部更绿。
四.味道
新茶:香气浓郁(类似淡淡的水果香气),茶香浓郁,杯底香气明显;
陈年茶:口感浓郁,温润醇厚,浓稠厚重,甘甜可口,杯底香气明显持久。
此外,关于茶的味道和体验,我们团队的几个成员都有这样的感觉,即使我们是文字工作者和专业编码员,也很难用文字表达茶的要求!