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贵州茶树品种资源与茶文化

茶文化

1980年发现的青龙茶树种化石是迄今为止世界上唯一发现的茶树种化石,标志着贵州茶树的历史至少有100万年的历史。贵州拥有600多种茶树种资源,是我国茶树种资源最丰富的省份之一,尤其是湄潭苔藓茶和石千苔茶这两个品种,是中国茶树优良品种。同时,贵州是茶树和茶产业的故乡。自明清以来,茶产业一直是贵州省

贵州茶树品种资源与茶文化

1980年发现的青龙茶树种化石是迄今为止世界上唯一发现的茶树种化石,标志着贵州茶树的历史至少有100万年的历史。贵州拥有600多种茶树种资源,是我国茶树种资源最丰富的省份之一,尤其是湄潭苔藓茶和石千苔茶这两个品种,是中国茶树优良品种。同时,贵州是茶树和茶产业的故乡。自明清以来,茶产业一直是贵州省的主要产业。长期以来,各少数民族与茶建立了不解之缘,民族茶文化产业的经济史与贵州文明史并存并存。

茶树已经存在于地球上约60-7000万年。然而,大约在1.4亿年前,地壳发生了巨大变化,使贵州高原的地貌首次出现。在大约六千万年后,地壳运动再次出现了造山运动。喜马拉雅山的强烈隆升影响了贵州的地形,使贵州的地形西高西低。这两个6000万年并非偶然。茶树起源于第三纪。从地球历史发展的角度来看,贵州是三叠纪时期兴起的古老土地。贵州高原是世界上三叠纪喀斯特最完整,最丰富,最集中的地区。外观种类繁多,中国南方的许多茶区都无法比拟。在这个古老的,生态良好的酸性岩溶地层中,有无数高大的野生茶树。在中国乃至世界的茶叶地区都很难找到与贵州相同的地方。古老而美丽的贵州不仅是人类最早,最宜居的地方,还是中国和全人类种植茶树的稀有和最合适的地方。

茶树是中国人最早发现的,茶树是从中国人的药用到饮酒的第一次转变。这是全世界公认的事实。 1824年,布鲁斯在东印度和缅甸交界的阿萨姆省沙迪耶山区发现了一棵高约13米,周长近1米的大茶树。基于此,士兵推断茶树的起源是在印度。布雷克(Blake),布朗(Bron),叶布什(Ye Busheng)和日本加藤茂(Kato Shigeru)等英国植物学家也效仿并大惊小怪,主张印度是茶的起源。起源。

1919年,荷兰人科恩·斯图尔特(Cohen Stuart)认为不可能为之辩护,因此他折衷地提出了二元论。他认为,大叶茶的起源是在中国西藏高原东部的四川,云南,越南,缅甸和泰国。 ,阿萨姆邦,印度等地;小叶茶树原产于中国东部和东南部。 1935年,美国威廉·乌克斯(William Ucks)提出了多元论。他认为,茶叶最初是在东南亚的多个产茶国生产的,带有野生茶树,包括泰国北部,缅甸东部,越南,中国云南和印度的阿萨姆邦。 1974年,英国人艾登(Aiden)认为,茶的起源既不是中国也不是印度,而是缅甸的江心坡。为了区分真实性,世界各地的科学家本着从事实中寻求真相的精神,对茶树的分布,变异和亲缘关系进行了大量调查研究。绝大多数研究人员已经证实中国是茶树的起源。 1935年,由印度茶叶工业委员会组织的一个科学小组对在印度发现的野生茶树进行了现场科学调查。结果,植物学家沃里茨博士和格里菲斯博士认为布鲁斯发现的野生茶树与从中国传播的茶树不同。进口到印度的茶树都是中国茶树的变种。 1892年,美国学者华尔兹(Waltz)和威尔逊(Wilson)先后撰写文章,解释了茶树起源于中国的原因。 1980年代,日本学者Shimurabashi和Hashimoto从细胞遗传学和形态学的角度对各国的茶树进行了全面而系统的比较,并得出结论,茶树的起源是在中国的云贵高原。

从茶树的起源和自然分布,从地质变化和由此产生的物种变异来看,中国科学家无可争议地证明了云贵高原是茶树的起源。根据地质学家的说法,云贵高原不仅自然景观独特,地理环境优越,而且没有受到第四纪冰川的攻击。许多古老的树种被保存下来,并在今天不断繁殖。自20世纪以来,我国西南地区不断发现大量野生茶树。在贵州省,自1930年代以来,沿贵州东部的梵净山,佛顶山和赤水河流域,石阡,银江,思南,延河,安龙,普安,榕江,河南等地相继发现了许多野生茶树。分布有丹寨,吴川等。在四川和重庆的一些县市,还发现了许多大型野生茶树。特别是在云南省M海市大理山茂密的森林中,发现了一种野生茶树,高32.12米,胸围2.9米,树龄超过1,700年。这是世界上最高,最大的野生茶树。附近有9棵这样的大型野生茶树。考古学家还在贵州省青龙县井口镇孙家井发现了茶化石,它们仍然是世界上最早发现的化石。这种茶籽化石是由贵州省茶叶研究所的刘奇志初步鉴定的。据认为,就形状而言,它非常接近该地区野生茶树的种子。它有明显的种子脐带,旁边有三个胚胎印记。最初被认为是化石。根据实地调查,茶籽面积主要为三叠纪地层。从地球历史发展的角度来看,该地区是三叠纪时期形成的古老土地。 1988年,经中国科学院南京地质古生物研究所郭双兴研究员和中国科学院贵阳批准。地球物理化学研究所的专家进行的现场调查和其他现场调查显示,它被初步认为是新生代早期第四丘四丘茶种子化石。茶果是绿色的,每个水果有1-5个种子。茶种子是棕色的。它们是典型的带壳种子,直径约1厘米,前半球形或楔形,后半圆形。茶种子有两个大的子叶,胚和胚根与子叶分开可见。子叶富含油,淀粉,蛋白质和少量糖,这些是种子发芽和幼苗出苗所必需的。贵州茶籽的形状不同于一般茶籽的形状,类似于油茶籽,是一种茶树。贵州是茶树的故乡,茶树的故乡,是古代茶区之一。

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