中国是发现和使用茶树的第一个国家，被称为茶的祖国。书面记录显示，我们的祖先在3000年前就开始种植和使用茶树。但是，就像任何物种的起源一样，人们必须在人类发现和使用茶树之前就发现和使用茶的起源和存在。人类的饮茶经验也已代代相传，并在某些地区逐渐扩展，并在很长一段时间后逐渐出现在书面记录中。 茶树的
书面记录显示，我们的祖先在3000年前就开始种植和使用茶树。但是，就像任何物种的起源一样，人们必须在人类发现和使用茶树之前就发现和使用茶的起源和存在。人类的饮茶经验也已代代相传，并在某些地区逐渐扩展，并在很长一段时间后逐渐出现在书面记录中。
茶树的起源一直存在争议。随着研究技术的发展和新发现，人们逐渐认识到中国是茶树的起源，并且已经确认包括云南和贵州，四川在内的西南地区是茶树的起源中心。由于地质变化和人类耕种，茶树开始在全国蔓延，并逐渐蔓延到世界各地。
（1）起源和起源地
茶树是什么时候起源的？书面记录必须早于3000年前。植物学家终于解决了历史学家无法证实的问题。他们根据植物分类学的方法追根溯源。经过一系列分析和研究，他们认为茶树的起源已有60至7000万年的历史。
茶树原产于中国，自古以来就一直为世界所认可。直到1824年之后，印度才发现了野生茶树，一些外国学者对中国作为茶树的起源提出了异议，这在国际学术界引发了争议。这些持不同政见者以印度的野生茶树为生，并认为中国没有野生茶树。实际上，在公元200年左右的中国，“ Erya”提到有野生的大茶树，而目前的信息显示，在全国10个省和地区发现了198棵野生的大茶树，其中一棵来自云南。达到1,700岁。一年左右，仅云南省就有10棵直径超过一米的树木。在某些地区，甚至野生茶树群落也多达数千英亩。因此，自古以来，我国发现的野茶树因其大小，数量，分布范围广，性状不同而成为世界上最多的树种。另外，已经证实，在印度发现的野生茶树和从中国引入印度的茶树属于中国茶树的品种。因此，中国是茶树的产地。
近几十年来，茶研究与植物学研究相结合，并从树木种类，地质变化和气候变化等不同角度对茶的起源进行了更详细，更深入的分析和论证。树木被进一步证明是我国西南地区是茶树的起源。概括地说，主要论点包括三个方面：
1。从茶树的自然分布来看
到目前为止，已经发现了23属茶树植物380余种。中国有15属260余种，大多数分布在云南，贵州和四川。已发现山茶花100余种，云贵高原上有60余种，其中茶树种占有最重要的地位。从植物学的角度来看，许多属的起源中心都集中在某个区域，这意味着该区域是该植物群的起源中心。我国西南地区茶花和茶花植物的高度集中表明，中国西南地区是茶花植物的发源地，也是茶的发源地。
2。从地质变化的角度来看
西南地区有起伏的山脉，纵横交错的河谷和各种地形变化，从而形成了许多小的地形区和微气候区。纬度和高度的巨大差异导致很大的气候差异。最初在这里生长的茶树被缓慢地分为热带，亚热带和温带地区的不同气候，这导致了物种内部的变异和热带类型的发展。以及亚热带的大叶和中叶茶树，以及温带的中叶和小叶茶树。植物学家认为，物种变异最大的地方是其起源的中心。我国西南三省是我国茶树种类最多，资源最丰富的地方，是茶树起源的中心。
3。从茶树的进化类型来看，
茶树在其系统发育的悠久历史中总是趋于连续进化。因此，原始茶树集中的任何区域都是茶树的起源地。我国西南三省及附近地区的野生茶树具有原始茶树的形态和生化特征，也证明了我国西南地区是茶树起源的中心。
