蒸青绿茶的特点蒸青绿茶是利用高温的蒸汽破坏新鲜茶叶中酶的活性，并形成了：干茶色泽深绿、汤色翠绿、叶底青绿的三绿特点。蒸青绿茶的香气一般来说比不上炒青绿茶，并且还会带有一定的青草气，茶汤的滋味也比较涩，因此在明朝之后，蒸青绿茶逐渐被炒青绿茶取代。我国现在的蒸青绿茶主要有煎茶与玉露。其中煎茶主要产于浙江
蒸青绿茶的特点
蒸青绿茶是利用高温的蒸汽破坏新鲜茶叶中酶的活性，并形成了：干茶色泽深绿、汤色翠绿、叶底青绿的三绿特点。
蒸青绿茶的香气一般来说比不上炒青绿茶，并且还会带有一定的青草气，茶汤的滋味也比较涩，因此在明朝之后，蒸青绿茶逐渐被炒青绿茶取代。
我国现在的蒸青绿茶主要有煎茶与玉露。其中煎茶主要产于浙江、福建、安徽等地，其成茶主要出口日本。而湖北的恩施玉露、与仙人掌茶，江苏的阳羡茶等都是蒸青绿茶中的名品，备受人们的欢迎。
