叶检查取一点沸水，然后用放大镜观察叶子。如果叶子的颜色是深绿色，则上表面是光滑的，下面是有毛的，叶子是椭圆形的，尖端短而钝，边缘呈锯齿状。如果牙齿上有纤毛，可以判断为真茶。不符合上述特征的叶子是掺假茶。 检查已浸透的茶叶：将可疑的茶叶取出，制成粉末，将其放入观察杯中，并用观察杯盖住顶部，控制电炉，
叶检查取一点沸水，然后用放大镜观察叶子。如果叶子的颜色是深绿色，则上表面是光滑的，下面是有毛的，叶子是椭圆形的，尖端短而钝，边缘呈锯齿状。如果牙齿上有纤毛，可以判断为真茶。不符合上述特征的叶子是掺假茶。
检查已浸透的茶叶：将可疑的茶叶取出，制成粉末，将其放入观察杯中，并用观察杯盖住顶部，控制电炉，然后使用用小火烘烤5-10分钟，然后用显微镜在盖好的表玻璃上检查。如果有很多非常细的油滴和许多细的针状晶体，那就是咖啡因，说明它是纯茶。否则，这意味着咖啡因已被长期溶解，因此可以判断为浸泡过的茶。也可以根据提取物的比重法确定。已经浸泡过的茶叶提取物的比重为1.0023〜1.0057，这与新茶提取物的比重在1.0098〜1.0145之间相距甚远。以上两种方法的结合可以使判断更加准确。
检查茶中所含的色素：取下茶渣，将其放在白纸上，并反复擦拭。如果纸张上有各种颜色条纹，则表明存在着色剂。您也可以在茶中添加少量的氯仿。摇动后，如果氯仿为蓝色或绿色，则表明该茶已与靛蓝或姜黄等着色剂混合。
检查茶中混合的蜡：取一点茶，将其涂在粗糙的白纸上，然后用电熨斗熨烫。如果白皮书上有明显的油渍，则表示茶中混合了蜂蜡或石蜡。
