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桂花茶的制作

制茶工艺

桂花茶的生产方法:1.原料比例:根据花茶的等级,通常是50kg精制茶胚和15kg新鲜桂花。 2.茶胚的制备:以1芽2叶的鲜嫩茶叶为原料,通过“高温制动,快速揉搓,安全干燥”的新茶加工工艺制成胚芽。茶胚叶片必须年轻嫩,条紧,气味香,含水量低于5%,冷却至26-30°C时可闻。也可以精制绿茶成品,并在加

桂花茶的制作

花茶">桂花茶的生产方法:1.原料比例:根据花茶的等级,通常是50kg精制茶胚和15kg新鲜桂花。 2.茶胚的制备:以1芽2叶的鲜嫩茶叶为原料,通过“高温制动,快速揉搓,安全干燥”的新茶加工工艺制成胚芽。茶胚叶片必须年轻嫩,条紧,气味香,含水量低于5%,冷却至26-30°C时可闻。也可以精制绿茶成品,并在加热到30℃时闻起来。 3.桂花的收获:桂花的方法是在花朵呈虎爪状,金黄色,花蕾萌芽的状态下摘花。请勿使用竹棍进行采光,松动和快速运输。以免打碎花而变红。应及时采摘鲜花以去除花梗,树叶和其他杂物,并尽快闻香。桂花有金桂花,银桂花,丹桂,四个季节的桂花和月桂树,其中金桂花具有最强的持久香气和高品质。 4.茶胚香气:Gui 花茶首先在干净的竹席或白布上放一层茶胚,然后根据原料的比例均匀地添加桂花。这样,将一层茶和一层花重复地堆放在一起,并且顶层用茶胚覆盖以散发香味。如果室内温度低于20°C,请用白布盖住茶杯,以保持温度稳定并促进花朵的正常香味。当桂花很少时,可以用如上所述的木箱和其他容器中的茶绿色闻到它们的香味。 5.通过花消散热量:通过花是打开茶堆使其冷却。当茶胚吸收香气2-3小时并且茶堆的温度升至40°C时,应及时打开茶堆并上下翻转一次,以使其散发热量。当茶堆的温度低于30℃时,必须将其聚集起来以进行第二次加香,这样茶胚才能均匀地吸收香气。 6,筛除花残渣:桂花处于枯萎状态时,花朵变为紫色,茶胚柔软且不碰手,应完成清香。剥下茶堆,筛出花残渣,晾干并与茶混合。 7.再干燥和干燥:当茶胚香花吸收香气时,Gui 花茶的方法也吸收大量水分,水分高达15%。必须尽快重新干燥并干燥,以将水含量降至约5%。霉菌。 8.包装和储存:干燥后,将成为Gui 花茶,冷却24小时,然后根据重量规格将其包装在精美的纸袋和复合薄膜袋中,放入纸箱中,然后供应到市场上或放在通风干燥的房间中。存储。挂花茶不仅可以帮助消化,还可以提供其他功能。接下来,让我向您介绍:一:桂花具有美白皮肤,排毒身体,缓解咳嗽和痰多,养肺的功能。夏季,许多人由于生气而感到皮肤干燥或声音嘶哑。在绿茶或乌龙茶上加些桂花以减轻它的味道。二:Gui 花茶可预防和治疗口臭,视力不清,荨麻疹,十二指肠溃疡,胃寒和胃痛。三:桂花茶是桂林的特产。用新鲜的桂花酒窖制成茶后,它不会失去茶的真正味道,但具有强烈的桂花香气。饮用后,具有通气和健胃的作用。适用于胃功能较弱的老年人。

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