铁观音冰茶是铁观音的改良品种。最近，我偶然发现了它的生产过程。最重要的是消除高温烘烤过程。 喝茶的时间更长，我对茶有一个大概的了解。茶人陆羽在《经典茶》中说：“茶被使用，味道冷，最适合饮用。”茶圣人的境界具有在线的意义。当然，我和其他外行是无法企及的。但是要在成千上万的茶叶中找到好茶，三到五个茶友
喝茶的时间更长，我对茶有一个大概的了解。茶人陆羽在《经典茶》中说：“茶被使用，味道冷，最适合饮用。”茶圣人的境界具有在线的意义。当然，我和其他外行是无法企及的。但是要在成千上万的茶叶中找到好茶，三到五个茶友坐在一起喝酒是一件很棒的事情。
我最近去了一个茶馆。主人从冰箱里拿出一个袋子，切开了。令我印象深刻。喝了几年茶之后，这是第一次看到丰满的茶粒被密封在冰壳中。冰丝绒晶莹剔透，茶粒呈鲜绿色，就像早春在冰剑霜剑中顽强生长的绿芽一样。清新和活力的含义是无法言喻的。扔茶和洗杯，主持人和客人就座。一个用于洗茶，两个用于服务杯。敬酒前，兰花的香气使人的心灵焕然一新，精神不禁被刷新。当您看汤的颜色时，它就像珍珠和绿色，温暖而半透明，新鲜而被挤压。口感清新甜美，同时具Ju 绿茶的新鲜度和铁观音醇厚的“铁观音韵”，具有浓烈，顺滑而又回味长的特点。经过3次浸泡后，感觉就像微风和2个腋窝，嘴唇和牙齿香，喉咙变甜和滋润。 。这种茶的心情是对宋惠宗（皇帝是历史上著名的品茶和茶大师）的回应。“茶是一种东西，擅长欧敏的精致，中山川的精神spiritual赋。崇丹悠闲自在，韵高而宁静。”理论。在喊“好茶”的同时，茶友也打了个招呼。主持人笑着回答：“冰茶。”
当每个人都“逼供”时，主持人解释了这种茶的来源。 “冰茶”源自半发酵的高山茶，它是铁观音的改良茶种。对于长期喝铁观音的所有茶迷来说都是如此。铁观音毛茶“完成”（在制茶过程中停止发酵的过程）之后，茶中独特的蜂蜜兰花香气令人陶醉，但经过最后的“烘烤”（茶业中使用的最后一个过程） （使茶叶行业干燥）成品茶叶的香气大大逊色。很少能完全保留原始的香气，这是昂贵的，普通百姓可以享用。然而，“冰茶”是针对铁观音的缺点。它改变了传统的生产工艺，省去了高温烘烤工艺，因此可以保持茶的颜色和香味。而且由于没有高温烘烤，茶中的水分含量很高，因此该茶必须在负12度的冰箱中存放。这种茶之所以称为“冰茶”，是因为保存时会结霜。
