金山时雨茶的主要产区在安徽金山，大多数茶园都位于500米以上的山坡上。生产要求相对较高，因此必须特别注意。 金山时雨它主要在安徽鸡西金山周围的条形油炸蔬菜中生产绿茶。 金山时雨帘线紧而细，具有鲜明的绿色，持久的香气，花香和浓郁的味道。早在清末，“十余”由上海“王玉台茶馆”独家发行。中华民国初期
金山时雨茶的主要产区在安徽金山，大多数茶园都位于500米以上的山坡上。生产要求相对较高，因此必须特别注意。
金山时雨它主要在安徽鸡西金山周围的条形油炸蔬菜中生产绿茶。 金山时雨帘线紧而细，具有鲜明的绿色，持久的香气，花香和浓郁的味道。早在清末，“十余”由上海“王玉台茶馆”独家发行。中华民国初期，“十余”已销往包括香港和新加坡在内的十多个国家和地区。从那时起，“诗语”就在国内外声名远播。一般而言，其生产过程与油炸绿色绿茶相似。这是一种特殊技能，需要油炸，需要更高的产量。
[产地]
金山时雨是在著名学者胡适先生的故乡-上山镇上庄山附近的上金山生产的。鸡西县。金山是一个有着400多年茶叶生产历史的美丽山村。整个地形是一个倒置的圆锥形凹陷，面向西北和东南。周围的山脉都在海拔1000米以上，大多数茶园都位于海拔500至900米的山坡峡谷中。
[生产过程]
金山时雨摘茶的新鲜叶子，先将一芽和两片叶子发育，然后将它们定型，滚动，油炸并制成。烘干。 绿茶类似，分为一到三个级别。
金山时雨属于特级油炸蔬菜的绿茶类别，其收获要求相对较高。采摘是在雨前后，标准是一芽两叶，俗称“鹰嘴”。
生产是所有传统的手工操作，大致分为三个过程：精加工，轧制和干燥，每千克约有5000茶头。
[品质特性]
金山时雨帘线紧而嫩，形状像雨水一样，均匀而纯净，黑绿色，前部有苗。汤的颜色是明亮的黄色和绿色，叶的底部是金色的，香气浓郁而令人耳目一新，味道纯净而令人耳目一新，余味甜美，并且耐酿造。
