采摘方法可分为两种：手工采摘和机械采摘。手工采摘是最常见，最古老的方法。该方法从一个地方到另一个地方略有不同。以下是以下内容：1.引荐：采摘细芽时要经常使用。这是最精致的采摘方法，使用拇指和食指的尖端，捏新芽，然后集中在指尖上。 2.直采摘：也称为采摘，用左手握住树枝，用右手食指靠近茶芽，然后用拇指
采摘方法可分为两种：手工采摘和机械采摘。手工采摘是最常见，最古老的方法。该方法从一个地方到另一个地方略有不同。以下是以下内容：1.引荐：采摘细芽时要经常使用。这是最精致的采摘方法，使用拇指和食指的尖端，捏新芽，然后集中在指尖上。 2.直采摘：也称为采摘，用左手握住树枝，用右手食指靠近茶芽，然后用拇指夹住茶芽，使其位于两个手指之间。食指强壮，拇指无力。落入手掌，如果向下推动，很容易伤害树的姿势。这种方法很普通。 3.折页：惠州人称“双手捡拾”。用拇指和食指夹住树枝的第一部分，向上或向下折叠，树枝会从断裂处掉落。可用双手挑选。 4.修剪并拔毛：仅用指甲修剪和修剪芽即可。 5.水平采摘：与直接采摘方法相反，手掌朝下，拇指朝内，靠近茶芽，用食指按压，将拇指放在拇指上，然后放下。 6.采摘：进行广泛采摘时，在采摘结束时或修剪之前，为了使右手更容易采摘，首先将左手插入茶芽之间的间隙中，然后用拇指和食指采摘茶芽。右手的。 7.支持采摘：这是最粗糙的采摘方法。用一只手握住茶树枝，然后用一只手将其从树枝上拉出，或者将其从树枝上拉下，而不管旧树枝和嫩茶如何。 8.留芽采摘：又称老嫩采摘法，当茶芽伸展到三或四片叶子时，摘下第三和第四片叶子，然后摘下剩余的芽。
机械拾取，最常见的方法是片段拾取方法，这种方法在日本特别流行。大约12种类型的快船，内田风格是最好的。它的形状像一把大剪刀，用来在刀片旁边的袋子里修剪树篱。 ，薄膜上有障碍物，所以切好的茶可以掉进袋子里。它必须是轻而锐利的。夹子不要太长。太长会增加夹子的重量。使用起来不方便。开口不要太宽，否则茶容易破裂。使用时，用右手抓住夹子手柄，然后用左手用刀片拉动刀柄。夹子的末端稍微向上，并轻轻切开。被植物表面切下的芽和叶相对于连接到切割端的袋子表面略微倾斜，以使茶从袋子中掉出来。在中间，切割后，它将继续前进，切割后会有一些不平整，必须将其清理掉。
使用推剪必须满足以下条件：1.茶树整齐且高度适中。 2.树形排列成半圆。 3.抑制长而结实的树枝，以使大多数树枝略微发育。 4.促进深芽和不定芽的发育，使植物表面成簇，采摘表面相同。在使用采摘夹之前，必须先修剪茶园以使幼叶和植物表面整齐，然后才能使用。它不适用于普通的茶园。
使用采摘夹时，应注意以下几点：1.在浅切或顶茶之前，请先用手采摘，除去不规则的树枝，然后将发芽的表面弄平。 2，植物表面不规则，不适感高的人容易疲劳。 3.采摘时间必须早于手动采摘。 4.采茶园必须使用更多的基肥。每次收获后，必须充分施用追肥，并且必须进行充分的栽培，否则茶树会变得越来越小和越来越稀。 5.必须每3-5年进行一次深修剪，以更新和恢复动力。
采摘的优点如下：1.速度快：手动采摘的速度的4.56倍（每人每天约250磅）2.增产：但需要更多的施肥，需要更多的豆芽。 3.节省领料费：人工领料费为领料的4.05倍。 4.增加茶农的利润。 5.减少繁忙茶季的开采和供应难度。
茶的缺点如下：1.质量不均。 2.不能摘嫩芽。 3.茶芽容易变硬。 4.茶芽还没有完全发育好，可以直接采摘，因此茶汁不浓。 5.茶芽容易损坏。 6.容易混入老叶，粗枝，鱼叶等。7.消耗大量营养。 8.树木倾向于倒下。
每个茶区的采茶方法因环境和历史习惯而异。以下是以下内容：1.印度：采摘了第一批芽，顶部只有最嫩的芽从两片叶子到三片叶子，下部是树枝，其余的两片和三片叶子被用来制作新芽，规定采摘表面在采摘表面上方。尽管也摘下了老叶子，但将它们作为绿肥丢弃。还保留了嫩叶，以增加发芽的机会。这种拣选方法具有以下优点：它具有修剪功能，可以节省无用的树枝和树叶的树势。 B.老嫩具有标准，简单的提炼和始终如一的质量。 C.茶树的高度是有限的，并且树枝不会过长，这促进了侧枝和树的蓬勃发展。它不仅增加了产量，而且灌木丛密，杂草难以生长。 D.延长领料时间并增加领料次数。 2.锡兰：修剪后的第一次是顶部采摘方法，即精细采摘方法，然后是普通采摘方法，即中采摘方法，而粗略采摘方法是接近采摘期。 3. Heyin：第一次采摘最嫩的叶子。第二次采摘前两片叶子，每次仅采摘一张叶子。绝对禁止探索硬核叶。幼叶和幼叶分别分级和制造。 4.日本：经常使用钳式采摘，并且近年来也大力推广双手采摘。 5.中国：中国的茶叶面积很大，各个地区的采摘方法都不一致。例如，在Wei州武夷，双手采摘，在浙江，两个湖泊直接采摘，在支持下采摘，然后在六安用刀或用刀切割。制成，嵌入铜制手柄中，手柄的后部附有一个圆柱体，该圆柱体放置在食指的第二部分，手柄握在手掌中，采摘时在拇指上切茶对于内销绿茶，请多用捏。
我国采摘的缺点如下：1.老少皆宜：普通采摘非常老旧，甚至鱼叶，老叶和硬叶茎也被采摘。年轻人和年轻人混血儿，而且素质不同。这非常困难。至于高水平的国内销售绿茶，我再次选择了Danen。 2.程序不礼貌：它会伤害芽和叶并恢复活力。 3.保留不当：可以使用哪种，必须保留哪种取决于使用情况。我的国家保留了更多的P而不是F，这伤害了这棵树。 4.我不知道该如何保护：采摘时，有高大的树枝时，用力拉下来，按在地面上，将叶子放入篮子中，并尽可能地压缩它们，甚至混合与包裹物，不知道如何保护它们。
各种绿茶的特殊采摘方法概述如下：1.眉茶：采摘期应基于一芽四叶和一芽二叶。柔韧性易于在大锅煎炸过程中产生粉末，而太老的趋势则会使绳索难以拧紧。 2.珍珠茶：建议在采摘期间采摘一芽，三四叶，一芽两叶。如果叶子多于五个，则不容易卷成圆形。它必须添加糊剂以改善质量。 3. 松萝茶：收割时必须柔嫩，必须采摘树枝和老叶子，并且必须除去梢和茎以免烧焦。 4.龙井：每年只有两次，即在明雨之前，选择一芽或一芽一叶，用拇指和食指紧紧捏住，使其自然脱落。避免采摘或用指甲采摘。握手很久了。 5.甜瓜片：摘下一芽和三片叶子，摘下茎芽和各种叶子，分别制造。 6。白毫银针：在清明节后，采摘带有鸟嘴形芽的茶芽，剩下的留给他们。每三或五天采摘一次。如果芽稍粗，将不会再次采摘，也不会一旗一杆将其带回。带芽。 7.雨露：当芽长出2-3片新叶时，探索一芽一叶或一芽两叶。
