采茶将对茶的质量有很大影响，因此采摘时应注意以下几点： 1.如果修剪了茶树，则采摘以下的茶表面不适合采摘。为了使侧枝密实，使树木充满活力和整齐。 2.应按行顺序进行采摘，以逐一找出植物。为了避免减产，不可能选择芽和叶较多的那些而省略芽较少的那些。 3.采摘时严格规定采摘标准，严格执行，使质
采茶将对茶的质量有很大影响，因此采摘时应注意以下几点：
1.如果修剪了茶树，则采摘以下的茶表面不适合采摘。为了使侧枝密实，使树木充满活力和整齐。
2.应按行顺序进行采摘，以逐一找出植物。为了避免减产，不可能选择芽和叶较多的那些而省略芽较少的那些。
3.采摘时严格规定采摘标准，严格执行，使质量统一。
4.小心保存，不能捡到旧的鱼叶。
5.雨后切勿露露雨露，以免茶味涩弱，水色混浊，杀死香精时会焦灼。
6.采摘前，摇动茶树以除去露水，雨水，灰尘，蜘蛛网等污染物。
7.请勿粗暴采摘并恢复原状。爬山后喝茶。
8.必须同时收获符合标准的每片叶芽，以免清洗叶簇（从下到上，从边缘到中心）。
9.应将旧工厂和嫩工厂分开，以免影响质量和制造麻烦。
10.采摘时不要用指甲弄碎茶，以防止茶汁流出并引起化学变化并变成黑点。
11.养成早采和嫩采的习惯，并尽早收获。
12.建议不要采茶以保持树木活力。
13.不会选择活力不足的树木。如果所有树木的活力都不强，则将停止采伐一年，并且仍应照常进行管理。
14.不选择生长不良的无菌茶芽。
15.当生长不良时，请勿摘取交配的叶子和芽以恢复树木的活力。
16.保留茎，不要摘下，特别是绿茶摘掉茎，然后从第二片叶子和第三片叶子（或鱼叶）之间的螺距的中间位置摘下。 。剩下的树枝容易枯萎，而茎太长。
17.不应摘除带有病虫害的芽和叶。他们必须采摘后采摘。
18.立即采用该系统，并追求速度。
19.不要伤害芽和叶（伤口很容易变成红色或黑色，甚至茶味都变酸了）不要长时间握手，也不要按茶篮太长或太厚。
20.必须保持手，器皿和存放场的清洁，以防止茶叶感染其他气味或不洁的物体。
21.采后准备之前，有必要保持茶花青素的本质，并且不要将其保持高温或将其置于阳光或雨水中。
22.对于每个茶树，中间应更深，外部边缘应更浅，以使茶树更好地发育。
在我国，许多竹筐用于花青器皿。每个采摘机可以携带一个，每个区域可以放置四个大篮子。花青茶可以在工厂提货。在印度，通常使用麻袋或布袋，但没有空气。在印度的科瓦，有椰子袋，而大型的茶园（如锡兰和巴达维亚）则由缆车运输，因此要安装特殊的沙网，并且蚊帐内衬有玛拉草，以防止运输花青素。摩擦伤害。在我国，花菁的运输大多由背包或肩扛运输，并且有自行车或牛车拖车。对于大型的国外茶园，使用汽车，电车或电缆，并且可以通过电梯，循环带或手推车进行室内运输。
摘茶果后，请注意以下几点：
1.不要长时间握手。
2.不要在压力下加热，发酵和保持风味（140F持续十分钟，它会变红并变成草）。
3.如果发现折断的叶子，害虫，叶子，变色和柔软的叶子以及其他杂物，应立即将其清除。
4.雨清露清，应过筛除去水分，并放在阴凉处干燥。
5.应当将茶花青尽快运回工厂，并且不应长时间存放在茶园中。
6.茶篮应放置在阴凉处，并且茶杯应覆盖物体，以免阳光直射。
7.茶篮中间必须有一个间隙，以避免堆压产生的热量。
8.每天至少称量茶三次，不要将新鲜的叶子放在茶园中太长时间。
9.收割叶子后，应尽快向系统付款，并且以“收集和准备”为原则。但也必须用散叶处理。
10.叶子的生产必须在同一天完成。如果无法在最后完成生产，则剩余的叶子将在明天更改为其他茶，不再生产绿茶。
11.茶花青的堆放装置不应太厚，堆放位置应凉爽清洁。
12.具有不同粗糙度和嫩度的茶绿色应分开堆放，以单独制造。
