以蔬菜茶为原料的公梅，采摘一芽，二，三叶，质量不及白牡丹。尽管蔬菜茶的芽很小，但原材料必须符合产品规格，并且芽嫩且结实。新鲜叶子的原料不能有夹心叶子。 现在还使用“福鼎大白茶”或“正河大白茶”茶芽和茶叶作为加工贡眉的原料。为了区分是用蔬菜茶制成的“巩美”还是“大白茶”，别名是“小白”和“大白”。产
以蔬菜茶为原料的公梅，采摘一芽，二，三叶，质量不及白牡丹。尽管蔬菜茶的芽很小，但原材料必须符合产品规格，并且芽嫩且结实。新鲜叶子的原料不能有夹心叶子。
现在还使用“福鼎大白茶”或“正河大白茶”茶芽和茶叶作为加工贡眉的原料。为了区分是用蔬菜茶制成的“巩美”还是“大白茶”，别名是“小白”和“大白”。产品特点：高品质的贡眉，心型丰富，翠绿色，汤中橙黄色或深黄色，叶底光滑，柔软而明亮，当叶的主脉暴露于光，醇厚，新鲜和纯净时呈红色。
贡眉的基本加工技术是：枯萎，干燥，采摘，烘烤和包装。枯萎的目的有两个方面。一种是“除水”，即去除水（表面问题），另一种是“生化”（内质问题），这是在一定的脱水条件下通过枯萎引起一系列茶花青素。生化因子自身的变化也随着茶绿色水分的变化而变化，从慢到快，然后从快到慢，直到变干。
宫美在“枯萎”过程中的“生化”过程也是“发酵”过程，因此宫茶为白茶，也就是“微发酵茶”。加工过的贡眉，枯萎，质量最好，颜色为灰绿色或翠绿色，明亮而有光泽。没有“绿色空气”，而是宜人的香味。如果“锣眉”由于半加热而枯萎，则颜色通常为灰色和黄色，并且绒毛很容易变尖。如果不小心烘烤，会闻到烟味。因此，处理白茶（贡眉）尽管“简单”，却并非易学的技术。寿美和恭美在鲜叶原料上仅稍有不同，其他方法基本相同，因此在此不介绍它们。
