有机茶是在1990年代开始流行的新事物。它出口到欧洲，美国，日本和国内市场，具有无农药，无化肥，无污染的特点。 生态优越，气候温和，土壤肥沃，无工业污染，特别是独特的地理环境，为有机茶树的生长创造了极为有利的条件。机械化生产有机茶可以提高茶的产量和质量，并确保季节。它是生产有机茶的最佳经营方式，是
有机茶是在1990年代开始流行的新事物。它出口到欧洲，美国，日本和国内市场，具有无农药，无化肥，无污染的特点。
生态优越，气候温和，土壤肥沃，无工业污染，特别是独特的地理环境，为有机茶树的生长创造了极为有利的条件。机械化生产有机茶可以提高茶的产量和质量，并确保季节。它是生产有机茶的最佳经营方式，是调整农业产业结构，提高农业效率和农民增收的有效途径。
有机茶的机械化生产包含三个内容：一个是茶园种植的机械化，另一个是茶园修剪和采茶的机械化，第三是茶加工的机械化。
1.茶园种植的机械化
茶园化的机械条件：
1.平坦的土地或平缓的坡度集中且连续，有规则的茶园，坡度一般不超过15°，土壤深厚，播种良好，茶树生长良好。
2，地块的宽度为30-50行，长度为50-100米，茶树的行距为1.5-1.8米。
3.场头的宽度：不少于2-3米。现场道路应成块连接，道路应连接起来，适合用于经过的机器。
4.茶园应保持良好的排水和贮藏条件，并努力在品种布局上做到单一，以使产量一致，发芽整齐。
5.茶园的开沟深度应达到50-60厘米。茶园投入生产后，每年或每隔两年应在茶园内深耕15至25厘米。必须在9月至11月之间进行耕种。结合基础肥料。
6.在春季茶之前，必须在2月下旬使用浅耕和除草的深度超过10厘米。春季茶结束后，在5厘米至10厘米的深度疏松土壤和除草，七月至八月进行10厘米的深度，并使用茶园中耕机进行操作，但陡坡的茶园不应充分为防止雨季水土流失而种植。
第二，茶园修剪和茶采摘机械化
修剪：根据茶树的生产情况，茶的机械修剪方法有：定型修剪，轻度修剪，深层修剪，重修剪，表切5种。
1，定型修剪
是对幼茶树的定型修剪：目的是种植骨骼，促进分支，控制树冠高度，加速水平扩展并建立宽阔的树木。 ，密集，高产的茶树打下基础。灌木状的茶树在整整两年的树龄后每年两次修剪，一次在五月，再一次在七月底之前修剪，这样茶树和主茎形成4至5层树枝，因此高度茶树骨架的长度达到40-50厘米。
2，轻度修剪
轻度修剪已建成的茶园，时间是每年春季茶或夏季茶结束后的1-2次。使用单枝或双枝修剪机剪掉树冠上的树枝和树叶，并修剪冠上突出的树枝。
3，深度修剪
是茶园可持续发展的一种方法。对于已经在冠层上生产了许多鸡肉和瓜树枝多年的茶园，或者由于疾病和昆虫而被严重冷冻或损坏的冠层树枝和树叶，可以使用深层修剪机改造冠层。深度修剪后，骨骼的高度保持在40-50厘米。夏季结束后，继续喝茶。
4.严重修剪
对于年龄在20到30年之内且树冠上部已经腐烂并投入生产的茶园，请使用割灌机移动在距地面约20-25厘米的树冠上方老化的茶树应在5月底之前进行修剪和重新栽培，以促进新树枝的充足营养和健康生长。它们可以在7月的前十天之前发芽。切割后，添加有机肥料。修剪应在当年夏季茶后的7月至8月进行。可以用修剪器将所有40厘米切平。
5.台湾刈
为了增加产量，根据茶园的生长和产量，已经枯萎的茶树树冠的顶部台湾机器用于从地面上去除一些老化的茶树的树枝。10切下约20厘米并重塑冠层，通常在深秋或秋后。冠层转换后，茶园应加强叶冠层，以加速树冠的形成以进行生产。
太凯茶园将在两年内主要种植树冠。从台湾after之后的第二年开始，在冬季，地面上方的高度将为35 cm，45 cm和50 cm。三年内投入生产。
采茶季节结束后，茶冠的叶片保留指数应大于3片叶子，或者冠层的厚度应大于10厘米。使用割灌机进行操作可以使劳动率提高2.5-4倍。运营成本降低了30％。
茶叶的机械采摘：
（1）茶叶发芽，叶子直立。
（2）坡地的行距为1.5-1.2米，平缓坡度在10度以下，平茶园的行距为1.5-1.8米。
（3）种植了适合机械收割的树冠。
两次采摘方法：
（1）春季茶的第一轮达到一芽两叶时。
（2）10天后的第二轮一芽和三片叶子。
采茶方法：
春季茶是害虫生长的高峰季节之后，茶树开始长蠕虫，并用茶修剪带有蠕虫的茶树头采摘者运到山脚进行消灭。超过90％的病虫害用于保护植物，修剪的茶树头不会被雨水或风吹走，这对茶叶的二次增值起到了作用。
单个采茶机：每个采茶机每天需要人工采摘18个工作日。还有更多的重切碎的叶子和老茎。
两人采茶机：每天的工作量可以达到2300公斤。在头部和辅助机械手的配合下，切割高度过高，叶子漏水，影响了产量。老叶子太低，质量也不高。用手采摘时，应距树冠表面15-20厘米。成熟的茶园应采摘两次，往返应完成一次。
您每次可以去年轻的茶园一次，主要和辅助操作员的速度必须与手持式集叶器相同。
3.茶加工机械技术
加工机械设备安装人员的环境必须符合食品生产要求。
进入加工车间的新鲜叶子应立即铺开。
不同等级和品种的新鲜叶子应分开铺开，雨叶子应稀释而不重叠。他们应该每小时转动一次。新鲜叶子应铺在厚度为1-3厘米的竹席上。传播场所应遮阴，避免阳光直射，清洁卫生，空气流通且无异味。应随时观察嫩叶，并应在4-12小时内使用新鲜叶子。体重减轻率为10-15％。
在铺展过程中，轻轻转动以使其散发出水并均匀加热。
用整理机，捻线机，切齿机，著名的茶叶分选机，风选机，圆筛机和干燥机对鲜叶进行处理后，将茶叶紧紧地打结和卷曲甚至，颜色是翠绿色，露出白毫，香气很高。目前，蒸汽硫化机已投产，可快速完成高温硫化，一次完成热风除湿，脱水和冷却。它是著名的绿茶处理支持绿神机。
1，龙井茶的生产过程
鲜叶→进入工厂摊位→完成（绿锅）→惠锅（5-6分钟即可掌握手感）→站立高→分拣→仓库
2，天目青顶
新鲜叶子→摊铺→整理→剥皮→干燥和贮存（6CHW系列—3型机器）
p >3，普陀佛茶
鲜叶→铺展→固定→揉面→油炸→提起→干燥→在仓库中
4，珍珠茶
新鲜叶子→铺展→固定→揉捏（150°6CR—265机器）→干燥（6CPC—100CC机器）→配对锅20k公斤/次→大锅（40-50公斤）→散热（通宵，潮湿）含量为6％）→仓库
5，精制珍珠茶
洞梗（6CJJ—82A茶梯梗机）→打和→圆筛（6CY—S40型茶扁）圆筛机）→风选机（6CFX—35型风选机）→分选→仓储
6，煎茶
鲜叶→铺展→精整→捏合→干燥→精捏→干燥→进货
7，精制sencha
精制（HCA—120型细捏合机）→切牙（6CCC—110型茶叶切齿机2-3 cm）→筛分→仓库
8.茶片加工技术
用采茶机修剪，采摘后长24至40厘米的茶树头→放在田里→用切碎机切碎→切成长度为20厘米的茶树头5-10厘米→干燥→扭曲→用解块机过筛→干燥剩余的茶树头→破碎机→切成茶片
有机茶片的机械加工，因此可以使用茶树头，并在植保方面发挥了作用，农民增加了收入，满足了客户对茶片的要求，值得推广。这种新的茶叶生产方式可以使人们第二次升值。
