绿茶的质量有很大不同，可以通过绿茶的外观，茶汤和树叶底部来区分。 鲜食绿茶和陈旧的绿茶：鲜食绿茶的外观为鲜绿色，有光泽，具有浓郁的茶香。制成的茶汤是绿色的，具有淡淡的清香。兰花香，熟栗子香等，味甜爽口，叶底鲜绿色。 陈旧的绿茶外观为黄色，无光泽，无光泽，淡淡的香气，例如在茶上吹热风，叶子在潮湿
绿茶的质量有很大不同，可以通过绿茶的外观，茶汤和树叶底部来区分。
鲜食绿茶和陈旧的绿茶：鲜食绿茶的外观为鲜绿色，有光泽，具有浓郁的茶香。制成的茶汤是绿色的，具有淡淡的清香。兰花香，熟栗子香等，味甜爽口，叶底鲜绿色。
陈旧的绿茶外观为黄色，无光泽，无光泽，淡淡的香气，例如在茶上吹热风，叶子在潮湿的地方呈黄色且干燥，闻起来很冷；茶汤的颜色为深黄色，醇厚但不令人耳目一新，叶子的底部不够明亮。
春季茶，夏季茶和秋季茶：春季茶具有浓密饱满的芽和叶，颜色为深绿色，保湿，打结且浓密；制成的茶汤浓郁，香甜，爽口，香气浓郁，叶底柔软明亮。
夏季茶的外观粗糙疏松，颜色混合，叶芽明显木质。茶汤涩，叶基坚硬，叶脉裸露，铜绿色的叶子混合。
秋茶的形状紧实，稀薄，丝滑，浅绿色。制成的茶汤色浅，汤味淡淡，略带甜味，香气清淡，叶底柔软，颜色单一。片。
高山绿茶和平之地绿茶：高山绿茶外观厚实，绿色，光泽丰富；制成的茶汤色泽鲜绿色，香气持久，味道浓郁。底部明亮，叶子柔软。
Pingdi 绿茶外观薄，薄，露水，浅和黄绿色。制成的茶汤颜色浅，香气平整，味道醇厚，叶子更硬，脉络明显。
