人类的品味是一件非常神奇的事情。我以前以为只要口味不变,味道就不会改变。过去几年的经验告诉我,味觉会改变。 让我谈谈大家都熟悉的电影。张国荣,钟振涛和袁咏仪的《汉宴》,大家应该记住,张国荣和袁咏仪只是发现钟振涛饰演的名厨,他们发现自己对饮食不挑剔,于是吃了一切都是因为他的品味已经很差。无法再说出食
人类的品味是一件非常神奇的事情。我以前以为只要口味不变,味道就不会改变。过去几年的经验告诉我,味觉会改变。
让我谈谈大家都熟悉的电影。张国荣,钟振涛和袁咏仪的《汉宴》,大家应该记住,张国荣和袁咏仪只是发现钟振涛饰演的名厨,他们发现自己对饮食不挑剔,于是吃了一切都是因为他的品味已经很差。无法再说出食物的味道,更不用说评估食物的质量了。当然,我们生活中的大多数人不会遇到这种情况,这是暂时的。
以我为例。我曾经遭受严重的感冒,暂时失去了大部分的味觉,持续了10天。在这10天内,我只能尝到咸和甜的味道,而香味不适合我。不可否认,这是一件痛苦的事情。当然,这种情况也很特殊,大多数人不会遇到。通常会遇到过量的烟草和酒精会导致味觉敏感性不足。在酗酒和更多社交的人中这很普遍。让我谈谈周围人在不同时间的品味经历,并与您分享。
1.当您紧张不专心时,普洱茶会散发香味和余味,但它们并不十分明显。这是品尝茶的意图。只有当您心情愉快,精神放松,精力充沛时,您才能知道茶的全部味道。
2.过量的烟酒破坏了基本的味觉,更糟糕的情况是:只有少数几种口味较重的茶才可以被感知为茶,京麦和义乌茶都没有香气,不归甘。仅用于布朗山和南糯山的茶!更糟糕的情况是:所有茶都味道相同。在这种情况下,经常交往的我的朋友就是这样。他基本上每周喝3至4次。建议大家注意身体。这就是为什么我主张品尝茶的味道时必须戒烟和饮酒的原因。当然,仅适用于少数吸烟和饮酒过量的人!在使您的身体更健康的同时给您带来美味。难道不是两全其美吗?
3.当您累了时,我想喝点茶使自己精神焕发,我永远不会好喝!一旦我从商务旅行回来并且连续两天没有好好休息,打开气泡后,我的嘴里只会发现苦味。而且非常沉重!不会有回报! (在中国茶友B的最后一篇文章中,我对“真苦”做了一个解释。几天后,他煮了义乌的茶。他慢慢爱上了他。他没有承认,并解释了这个动作。
4.通常,是不吸烟或不喝酒的人(在当今社会,不吸烟和饮酒在很多人眼中是不正常的?),茶,老茶(5年以上的较软茶)是光滑的,陈年茶的平衡(陈年香气超过20年的茶也以较软的茶为代表)。
5.口味4中提到的“新旧”茶具有较高的口味,但涩味逐渐减少。从涩味到甜味的速度也在增加。陈茶重返甘市更加和平。可以喝普通茶和普通茶之间的区别(对不起,这种感觉很愉快,但我无法用言语形容)以上五点是品尝茶的一些经验,我想与您分享。另外,我建议您早上选择茶。早晨,人们的口味更敏感,更容易区分茶的优缺点。 (作者:茶香洪)