烤绿茶具有绿色的气味，干燥的颜色通常是绿色的，白毫更明显。通常，握住它可以看到它们散落在空中，漂浮在空中。因为它是干的。但是，这些条带有些松，因为如果捏合过程太重或太长，就会出现黑色条带。干茶具有清晰的烘烤味道和强烈的香气。冲泡后，一般茶汤会出现黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。味道清爽爽口，但不能抵抗浸泡
烤绿茶具有绿色的气味，干燥的颜色通常是绿色的，白毫更明显。通常，握住它可以看到它们散落在空中，漂浮在空中。因为它是干的。但是，这些条带有些松，因为如果捏合过程太重或太长，就会出现黑色条带。干茶具有清晰的烘烤味道和强烈的香气。冲泡后，一般茶汤会出现黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。味道清爽爽口，但不能抵抗浸泡。叶子底部的香气通常不会持久。高温烘烤后，某些香气物质（如香气）会挥发，因此香气不会持久，叶的底部呈嫩绿色或鲜绿色。不会显示褐色。
烘烤的绿色和晒干的绿色与加工技术不同，在于它们的干燥方法不同。烘干机中的温度高达130度，仅需6-7分钟即可完成茶叶的烘干过程。高温杀死茶中剩余的活性酶并中断茶的转化条件。
具有几个特征：首先，香气：浓郁，暗淡和烤制的味道；二，汤色：与上次干燥有关。 1.如果烘干温度过高，汤会变绿。 2.在较低的温度下，汤会略带黄色，但清晰度会降低。 3.叶底：颜色均匀，翠绿色，嫩。烘烤绿色的过程是为了促进香味，适合新鲜饮用，不适合长期存放。
晒干的绿茶具有独特的阳光风味。干茶的颜色为深绿色，白毫也更明显。这些条主要取决于它们被紧密地或松散地捏合。传统的手工制作，一般比较松散，但是现在机器揉了很多，味道也不正确，因为干燥后的水分含量较高，大约是10％，所以so毛一般不会飘浮，而且干燥茶会闻起来像阳光一样难闻的味道。酿造后，汤的颜色是手工制作的，呈橙黄色。味道略带水，苦味，香气略显暗淡。无论如何，它并不突出，而且更长。叶子的底部通常是深色的。绿色，黄色的类出现在某些叶子的底部，有点像乌龙茶，但不在侧面。如果您的水平更高，则必须区分露台茶，乔木茶或野茶。
