茶，作为每个人的日常饮酒，已经在长期饮酒过程中形成了一个共同的文明：有些喝茶可以延长寿命，有些喝茶可以减轻忧虑，有些学者可以喝茶。为了娱乐。由于当地环境和生计民族传统的差异，在青海高原世代相传的各族人民都有自己的饮茶习俗，具有自己的地方特色。 青海高原的少数民族热爱喝茶。通常每个人都开会讨论在接待
茶，作为每个人的日常饮酒，已经在长期饮酒过程中形成了一个共同的文明：有些喝茶可以延长寿命，有些喝茶可以减轻忧虑，有些学者可以喝茶。为了娱乐。由于当地环境和生计民族传统的差异，在青海高原世代相传的各族人民都有自己的饮茶习俗，具有自己的地方特色。
青海高原的少数民族热爱喝茶。通常每个人都开会讨论在接待室吃什么。他们经常听到“月亮茶”的回复。人们还说：“如果没有茶，您会生病。 “没有食物，一天就没有茶”，这些足以说明茶与高原生活息息相关。生活在西宁和海东地区的回族，撒拉族和其他种族通常不需要茶壶，茶壶或杯子来喝茶。取而代之的是，他们使用复杂的和更为复杂的“三个堡垒”，这通常被称为盖湾茶。 。盖湾茶具通常由底部的小托盘，中央的小茶碗和顶部的盖子组成。碗上有书法家题写的回文，例如“清心明目”和“柯清心叶”。无论您读哪个字，都可以理解高海拔地区人们对茶的热情以及对精致生活的追求和迷恋。高原地区的人们称喝盖万茶为苦瓜子。茶通常选择最优质的茉莉花花茶，放入桂圆，冰糖，红枣，枸杞子，葡萄干和其他辅助材料，用开水冲净，稍等片刻，然后用一只手握住。托盘，用一只手握住盖子，然后向外旋转以使附件溶解。喝水时加水。一碗可以喝一到两个小时。盖湾茶香甜爽口，口感无限。长期饮用具有抗癌，保护肝脏，增强活力和益气，滋补肾脏和血液，改善视力，消除风和延年益寿的作用。
因此，无论是婚礼宴会还是朋友聚会，主持人都会为您提供一碗茶。就在每个人都在工作的时候，他们与亲戚和朋友约好坐在茶馆里，边刮碗边聊天。它是如此的免费，是一种享受。西宁以西的大同市，门源市，黄镇等地的人们基本上不喝花茶，清茶，但由于天气寒冷且收入较低，因此却喝“燕窝茶”。制作这种茶时，会使用低价的砖茶。首先将水煮沸，然后加入草果，生姜片，胡椒粉，绿盐等成分，然后滚动几分钟。在这些地方流传着一首歌：“人们没有钱，鬼一般，但是茶通常不是盐水。”通常，如果顾客到家，不在茶中加盐对顾客而言是不礼貌的，或者不欢迎顾客。 奶茶飘乡，深刻而深刻，这是对生活在牧区的藏族和蒙古族等游牧民族生计的真实写照。
如果您在青海牧区旅行或做客，您将在牧民帐篷前的热情好客的主人招待您，很快，女主人就会为您提供一碗热的奶茶让您享受。 奶茶通常使用高原地区特有的the牛牛奶。用牛粪作为燃料在铜或铝锅中煮砖茶。茶煮沸后，加入新鲜的牛奶，并继续用勺子将茶冲高。直到茶和牛奶完全融合，然后取下茶梗并加入盐和酥油。但有时您不添加盐，只是将盐放在一边，根据您的口味增加或减少盐量。在夏季，喝奶茶时不要装满奶茶，而只能喝半碗，这样味道又浓又凉。在冬季，一些牧民煮沸时仍会放些辛辣奶茶。喝它可以提高他们的抗寒能力。
