什么是野茶，什么是栽培茶以及可以喝下的野茶：顾名思义，“野茶”是从非人工栽培的茶树中采摘的嫩芽叶（茶绿色）。 。加工的成品或半成品。相应地，通过从人工栽培的茶树中采摘嫩芽和嫩叶（茶绿）而加工的成品或半成品称为“茶”。野生茶和栽培茶是茶树种特征和不同生长环境的体现。可以将“野茶”人工驯化并转化为“栽
什么是野茶，什么是栽培茶以及可以喝下的野茶：顾名思义，“野茶”是从非人工栽培的茶树中采摘的嫩芽叶（茶绿色）。 。加工的成品或半成品。相应地，通过从人工栽培的茶树中采摘嫩芽和嫩叶（茶绿）而加工的成品或半成品称为“茶”。野生茶和栽培茶是茶树种特征和不同生长环境的体现。可以将“野茶”人工驯化并转化为“栽培”，也可以将栽培茶抛弃和贫瘠地变成“野茶”。
茶树在被人类种植和使用之前是“野生的”（自然生长）。形成野生茶有两个原因：首先，在自然繁殖的过程中，“原始野生茶”不断扩展并产生新的变体。这些茶树中的许多保留了原始茶树的形状。野生茶可以是野生茶（即“野生物种”）或栽培茶。第二种是早期种植的人工荒凉的“野茶”。这些茶大多数都是非常特有的“特有”（特殊产品）品种，它们大多在人类活动的地区种植，其种类不是“野生”。
人类社会已经喝了数千年的醉酒，这需要从茶树分类学的角度来理解和解释。植物界，被子植物，双子叶植物，原始tepal，山茶，山茶，山茶，茶亚属，茶群，茶系列，该茶群被统一命名为“ Camelliasinensis（L）OKtze”，在世界范围内有17种。茶群中的茶种，目前，世界各国种植和使用的“茶”是茶群中的“种”，其染色体大部分为二倍体（2n = 30）。茶树在野外，虽然有些被采摘和使用，但它们的染色体大多是单倍体（n = 15）。因此，科学意义上的“野生茶”在分类学上是“茶”和“野生茶”。它是分类学中除“茶科”以外的“茶类”植物的总称。它们不是人类广泛使用和饮用的“茶”。除“品系”以外的“茶类”植物的总称，不是人类广泛使用和饮用的“茶”。
由于严格意义上的“野生茶”与目前广泛种植的茶树类型不同，因此是否可以喝还需要进一步的科学验证。
紫芽茶的特征和功效：紫芽茶以茶绿色原料的幼芽和叶片的颜色特征命名。它是从紫色茶树的幼芽和叶子加工茶绿色后形成的成品或半成品。
在我们的栽培茶树中，芽和叶很少是紫色的。除了栽培观赏茶树外，有意识地种植紫芽叶茶树甚至更为罕见。国家代表品种主要有云南省农业科学院选的“紫杜鹃”，浙江省选的“苔香紫”，福建“ 大红袍”，“红芽佛”等。
紫色芽茶中的花青素含量比正常芽叶中的高得多。花青素是茶多酚的成分。其形成与积累与茶树的生长发育状况和环境条件密切相关。强光和高温会增加其含量，使茶芽和茶叶呈现紫红色。紫色茶比普通茶植物含有更高的脂质儿茶素，因此制成的干燥绿发茶具有较重的苦涩味，汤呈棕绿色，叶底（茶渣）为靛蓝。制成红茶，汤的深色叶子很暗，质量很差。因此，传统栽培技术的概念拒绝了紫芽茶。
当前，市场上有以紫芽茶为原料加工的产品。尽管味道苦涩，但现代科学研究发现，紫芽茶中所含的花青素对人体生理健康非常有益。花青素是一种水溶性植物色素，从广义上讲，它属于类黄酮。在美国，花青素主要用于保健品中，它们具有减肥，抗衰老和抗辐射的保健功能。
