研究和饮用普洱茶可以预防心血管疾病。应该从两个方面进行探讨。一种是研究普洱茶是否具有降低胆固醇的作用，另一种是探索普洱茶是否具有抗氧化作用，它可以抑制胆固醇的氧化。通过活体动物的体外实验，然后进行体内实验观察。 普洱茶近年来，这种饮料产自中国大陆的云南省，台湾越来越多的人开始饮用它。据报道[2]可以
研究和饮用普洱茶可以预防心血管疾病。应该从两个方面进行探讨。一种是研究普洱茶是否具有降低胆固醇的作用，另一种是探索普洱茶是否具有抗氧化作用，它可以抑制胆固醇的氧化。通过活体动物的体外实验，然后进行体内实验观察。 普洱茶近年来，这种饮料产自中国大陆的云南省，台湾越来越多的人开始饮用它。据报道[2]可以降低雌性Wistar大鼠的血浆胆固醇和甘油三酸酯，并促进肾上腺诱导途径的脂解。推断普洱茶可以改善高脂血症和肥胖症。云南省普洱茶对胆固醇生物合成作用的体外试验结果表明：40μg/ mL 普洱茶水提取物可使肝甾醇的生物合成减少56％。在动物实验中，普洱茶也具有抑制胆固醇合成的作用。使用仓鼠作为动物模型的实验结果发现，以高胆固醇含量（1％）的动物的性能为基础进行比较，并添加了1％，1.5％和2％的水普洱茶提取物可以减少动物肝脏胆固醇和血浆甘油三酯的含量。游离脂肪酸和胆固醇。饲喂普洱茶水提取物的雄性仓鼠和雄性大鼠也显着增加了其粪便胆固醇排泄（p <0.5）。研究证实：普洱茶可以降低血浆中的总胆固醇，甘油三酸酯和游离脂肪酸，还可以降低胆固醇，脂肪肝和增加粪便中的胆固醇排泄，还可以稍微抑制肝脏中胆固醇的生物合成。禁食期间增加动物对胰岛素的敏感性。表明饮酒普洱茶可能会降低血脂。改善胰岛素抵抗并预防心血管疾病。在抗氧化剂研究方面，体外活性实验发现：普洱茶。 绿茶，保中茶和乌龙茶的水提取物均具有清除DPPH自由基的作用。铜离子诱导的抑制铜离子诱导的低密度脂蛋白（LDL）氧化的效果好普洱茶（IC50值为1.4μg/ mL），其他为绿茶（1.8μg/ mL）， 2.lμg/ mL），乌龙茶（2.5μg/ mL）和红茶（3.3μg/ mL）。体外和动物实验的结果证实[2]提取物具有明显的抗氧化活性，并通过清除自由基，减少LDL不饱和脂肪酸的量和增加LDL生育酚的含量来降低LDL的氧化敏感性。可以推断，饮酒普洱茶可以预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。通过以上实验，已经证明喝[2]可以预防心血管疾病，这是事实。至
