普洱茶(生茶)由云南大叶晒干的绿发茶制成,经过审查,混合,分类,蒸制和压制,在干燥室中干燥,然后包装成深绿色,纯净持久的香气,浓郁的口感。一种压榨的茶,具有甜美,明亮的绿色和黄色,并具有浓厚的黄绿色叶底。 从毛茶加工到压榨和包装的一系列技术过程被称为茶提纯。在本期“圣声学校”中,让我们简要了解普洱茶
普洱茶(生茶)由云南大叶晒干的绿发茶制成,经过审查,混合,分类,蒸制和压制,在干燥室中干燥,然后包装成深绿色,纯净持久的香气,浓郁的口感。一种压榨的茶,具有甜美,明亮的绿色和黄色,并具有浓厚的黄绿色叶底。 从毛茶加工到压榨和包装的一系列技术过程被称为茶提纯。在本期“圣声学校”中,让我们简要了解普洱茶的精细处理过程:回顾-混合-分类-按-干燥-棉纸捆扎-竹笋包装。 评价茶的评价分数是感官评价和理化检验。感官评价是指茶师运用丰富的经验,通过视觉,嗅觉,味觉和触觉来判断茶的颜色,香气,味道和形状,从而对每批茶都有深入的了解。方便以后观看茶和茶。茶。 同时,审查将进行物理和化学测试。检验是使用各种仪器和设备通过测量茶的物理性质并分析茶或茶汤中的各种化学成分来确定茶的质量。 混合混合是将两种或多种不同的普洱茶材料均匀混合的过程。混合避免了原材料之间的过多差异,实现了同一批次和同一产品的相同通用性,并确保了成品茶质量的稳定性。混合的优点是可以混合各种类型的茶,选择长茶,避免短茶,美化其形状,甚至其颜色,增强其香气,并增强其风味。 采摘使用静态采摘机和手动采摘的多个步骤,将干茶叶中的杂质去除并分离。确保茶的纯度完全符合食品卫生检查要求。 (机器拣选-静电拣选机)(人工拣选-机器筛选后的人工拣选和验收)压榨压榨是指使用蒸汽蒸干干茶叶,然后用外力拧紧干茶叶。压制成各种形状的过程。将茶叶放入食品级不锈钢高压灭菌桶中,使其蒸汽软化,然后将蒸好的茶叶包装在特定规格的布袋中,压制成形,然后使用石磨机将其成型,使其厚度茶是均匀的,张力适中。 压制成形后,让茶冷却至合适的温度,然后取出布袋,将其整齐地放在架子上,并准备在干燥室中干燥。 干燥普洱茶高压灭菌后,茶中的水分含量增加,需要在干燥室进行干燥,以将水分降低到出厂标准要求。 包装棉纸将干燥的茶饼,茶砖等用棉纸手动包装。 传统的饼形陈升茶包装可享受18%的折扣。 拍竹笋和竹用天然竹笋将包裹在薄纸中的茶饼(通常每筒7个蛋糕)包裹起来。 竹壳包装是一种透气,防潮的包装材料,既天然又环保。 包装用一定数量和规格的竹笋包装茶叶以便运输。在出厂之前,将由国家法定质量检验机构对工厂进行检查并进行数十项测试,然后将其投放市场,以便消费者放心喝酒,健康饮食和放心喝酒。 将普洱茶毛茶压制成压茶不仅是简单的压制和成型操作,还有许多科学原理和技术问题。如原料线,布袋缝制,选型,揉捏技术,压制压力,压榨茶的干燥方法,干燥时间,烘烤温度等,都会对压榨茶的质量产生影响。