许多茶爱好者不确定工艺和天然纯正的古树香气。他们认为古树的花果香气具有更好的生产工艺是一种附加的香气。以下是对信息和我的个人茶中香气的评估。如果体验中有任何不足之处，请谅解。 工艺香：工艺香来自手工艺，与众不同：所有工艺香都是从外到内的，所以这种香气的特点是香气很香。一开始，就更加浸泡不香。香气不
许多茶爱好者不确定工艺和天然纯正的古树香气。他们认为古树的花果香气具有更好的生产工艺是一种附加的香气。以下是对信息和我的个人茶中香气的评估。如果体验中有任何不足之处，请谅解。
工艺香：工艺香来自手工艺，与众不同：所有工艺香都是从外到内的，所以这种香气的特点是香气很香。一开始，就更加浸泡不香。香气不持久，不进入茶汤，闻到香气，没有香气从口腔和咽喉中出来，只有茶的味道在口中。
手工艺的气味：将茶饼压入烘烤室后，温度超过80度，就会有绿豆香气和花香。这种香气是漂浮的而不是固体，入口香气很少，但是闻起来很香。 ，杯子的底部很香，有芬芳的粘腻感。口中最明显的味道是上pa的干燥。 a一口后，请勿再another一口。闭上你的嘴，感觉上颚是否干燥以及舌头是否干燥。这与脸颊的产生没有冲突。不要干扰味觉。干燥。我听说台湾有人发明了普洱茶来添加调味剂，但我从未见过，也没有喝过，所以我无法判断是否添加了人工调味剂，但是我认为即使添加的调味剂也是非常不自然的，就像往常一样，饮料中的水果香气都是添加的味道，而且香气不是天然的。
各种香型和区域香型：由于制作老茶的原料主要是该种群的原始物种，因此遗传不稳定且形态不同，并且不同的种群受同一地区和地区的影响。倾向于被同化。区域茶呈现出复杂物种的特征，但风格相对统一。因此，对于初学者而言，将相同的本地品种和地区香气区分开来是更加科学合理的。
品种和区域性香精是工艺香精和陈年香精的基础，它具有很强的“融合”和“变异性”。工艺香气越强，区域香气和品种香气就越不清晰。熏香的意思仅仅是茶的香气。甚至大叶古树茶也有许多细分的茶种类，它们具有不同的香气。区域性香的简单含义是，即使是山区，不同的茶山也有不同的香气。而且，因为即使是同一茶山也有不同的细分茶种类，所以也会细分出不同的香气。
例如，即使是棕色山峰，其香气也不同于普通的棕色山茶，因此无法根据您通常长时间饮用的棕色香气来判断茶是否来自棕色山峰。 。由于布琅山中有许多细分的茶树种，深山中许多古树的香气仍然是公众所不知道的。因此，通过香气盲目判断茶的起源并不严格和科学。
制作新茶时，容易闻到各种香气和地方香气，后来变得更明显，那就是品种和地方香气。茶树汤总是跟随着古树茶品种的香气和区域香气，即使茶汤的茶味很弱，但结合到茶汤中的香气始终存在。我们要注意的不是闻到气味，而是闻到香气。由该过程引起的口中很难感觉到绿豆香气。大多数感觉是在嗅觉上。
学习茶的技巧：通过悬挂水（尤其重要）来对比并确定普洱茶中的手工艺品香气（特别重要）
（悬空的水意味着与杯子保持一定的距离，水4-5厘米，向下滑动杯壁，以保持不变的位置静态注入水，不要沿边缘转动，主要要点是水不会转动茶叶。）
这种方法是因为经常使用工艺香精而将茶的工艺香气剥落。它被用来伪造“山头气”
吊水：慢慢将水从中心悬挂下来，尝试使茶底部保持静止，并在30秒或1分钟内取出汤。保持静止，将水从中间倒入水中，而无需转动茶叶。
手工艺品的香气越严重，其表现出的以下特征就越多：
in1。香气浓郁，悬浮后的苦涩味特别浓郁。水。
2.口味融合程度存在很大差异，泡制的茶汤和口味融合良好，水很差，并且没有苦涩味。
3.气味的愉悦感有很大的不同。对于具有较重工艺香气的茶，减少挥发度后，乐趣会大大降低。吊水的气味与倒水的乐趣明显不同。
简而言之，挂水的方法可以区分古树和梯田。梯田越用相同的吊水冲泡苦味，就越明显。用大量的水冲煮露台很容易弥补缺点。纯净的老树特别适合悬挂水冲泡，可以凝结所有养分，并且醇厚厚实。传统的酿造对于识别工艺香料的存在与否没有多大意义。
