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李光春:如何正确品鉴普洱茶(之一)

茶问

我相信许多人已经掌握了普洱茶的基本酿造技术,可以喝自己的好茶。但是普洱茶的味道如何?市场上的普洱茶种类很多,包括生茶和熟茶,散茶和压榨茶,野茶,古树茶,老树茶,梯田树,乔木茶和灌木茶,春季茶和秋季茶。茶。汕头有名茶,高档茶,新茶和古茶。 普洱茶不论其收藏价值或营养价值如何,它们都是值得关注或品尝的茶

李光春:如何正确品鉴普洱茶(之一)

我相信许多人已经掌握了普洱茶的基本酿造技术,可以喝自己的好茶。但是普洱茶的味道如何?市场上的普洱茶种类很多,包括生茶和熟茶,散茶和压榨茶,野茶,古树茶,老树茶,梯田树,乔木茶和灌木茶,春季茶和秋季茶。茶。汕头有名茶,高档茶,新茶和古茶。 普洱茶不论其收藏价值或营养价值如何,它们都是值得关注或品尝的茶。因此,市场上存在许多伪劣普洱茶。茶友如何识别呢?让我们与您分享和讨论简单实用的“看,闻,味,启发”四字符品尝普洱茶 @ 0]方法。 1.看(1),看the1。看蛋糕形普er压茶的形状。形状需要相同的厚度,适度的密封性以及绿色,棕色,棕色和栗色。 2.查看杂物,茎和枯叶的含量,越少越好。栏是否完整,紧密且清晰。叶子老或嫩,老叶子大,嫩叶子更细;看干茶的颜色和清晰度。升浦形状匀称,帘线紧实,颜色为蓝棕色或棕色,油腻湿润。用手轻轻敲一下茶饼,声音清脆清晰。熟悉的形状比例匀称,绳索紧实且清晰,颜色为棕红色,光泽和湿润。仓库干茶的股线很结实,油面具有新鲜的颜色和光泽,充分体现了茶的生命力。潮湿仓库的绳子松动,颜色暗淡,粗糙,并且茶叶表面残留有绿色或灰色霉菌。好老的普洱茶应该是鲜明的,老而嫩的叶子,具有不同的颜色,光泽而有光泽。如果蛋糕面有明显的发霉斑点,深色,条状不清晰,并且颜色类似于一堆成熟的茶,则意味着该茶要么被存放在潮湿或变质的环境中,要么被长时间暴露在光下或通过人造光发酵制成。茶。好老普洱茶应该有一种类似于干李子和茶的混合物的气味,并且气味纯正而舒适。如果闻起来有霉味,仓库味或异味,则是由潮湿或人为压制的茶引起的。作者:李光春(国务院高级茶叶专家评估员茶专家)

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