生茶的加工@ 1。普洱茶（生茶）原材料进入工厂后，将根据购买的标准样品进行重新评估和验收，然后根据验收水平将其放入仓库。同时，检测水分。通常，可以将水分含量为9％-12％（从1到8）的普洱茶原材料放入仓库。用于处理普洱茶的原材料分为十个等级。每个样本均针对每对设计，并添加了一个特殊等级。有关详细信息
生茶的加工@ 1。普洱茶（生茶）原材料进入工厂后，将根据购买的标准样品进行重新评估和验收，然后根据验收水平将其放入仓库。同时，检测水分。通常，可以将水分含量为9％-12％（从1到8）的普洱茶原材料放入仓库。用于处理普洱茶的原材料分为十个等级。每个样本均针对每对设计，并添加了一个特殊等级。有关详细信息，请参见下表。 2.筛选普洱茶除了“ Ex茶”较为详细外，其余的都相对简单，但必须分为盖面（也称为洒茶）和底茶（也称为荔枝），以及排除杂物。茶厂通常采用单阶段付款系统和单阶段回收产品。经过风选和采摘后，将它们混合成面条茶和荔枝。 3.混合半成品普洱茶压制前，压制材料通常分为面条茶和荔枝。筛分后，将半成品筛分茶以普洱茶处理标准样品进行评估，以确定每种筛分茶混合到撒茶和荔枝中的比例。按照每个筛子的比例将茶与撒有面条和荔枝的茶混合，并在使用前将它们与组成机彻底混合。 4.高压灭菌普洱茶压制材料为面条和荔枝。 （1）称重茶称重茶是决定成品单位重量是否符合标准计量并防止原材料浪费的关键。有必要经常纠正并检查测量结果是否准确。 （2）蒸茶蒸茶的目的是使茶绿色变软并易于压制成形，并允许茶吸收一定量的水用于以后的发酵，同时可以消毒。蒸茶的温度通常保持在90°C以上。为防止蒸太久或面条不透水，时间太长会造成干燥困难，蒸汽不透面会导致面条脱落并影响品质。 （3）压茶压茶分为手动压榨和机械压榨。在操作中，压力必须保持一致以避免厚度不均匀。安装模具时，请注意防止茶暴露。 （4）脱模将压制的茶果冷却并放在茶模中3分钟后，即可将其退回。 普洱茶减压后的压榨茶应适当散布和干燥以散发热量和水分，然后干燥。 （5）干燥传统的制造方法是将成品放在干燥架上，使其干燥至成品的标准水分含量。时间通常长达5-8天，或者超过10天，这会浪费人力和物力。而且它影响质量，现在已经切换到干燥室。管道用于将锅炉蒸汽余热引导至干燥室。室内设有晾衣架，下方设有加热管，温度可达45℃。 （6）包装drying干燥后，对成品茶进行取样，水，单位重量，灰分，秸秆含量等指标的检验，并对其质量进行复核。参考文献：周洪杰，李亚丽教授“首次使用产品普洱茶就上手”
