普洱茶茶和熟茶分开，熟茶和生茶的生产过程是发酵的区别，熟茶的生产过程是：采摘鲜叶→静置干燥→精整→碾压→干燥→发酵；生茶的生产过程是：摘鲜叶→摆在通风处→整理→滚动→干燥以制成干绿发茶。 今天，我将介绍普洱茶生茶的生产过程。 1.采摘鲜叶tea茶树上有大树和小树。小树的采摘非常简单方便。大树需要茶农
普洱茶茶和熟茶分开，熟茶和生茶的生产过程是发酵的区别，熟茶的生产过程是：采摘鲜叶→静置干燥→精整→碾压→干燥→发酵；生茶的生产过程是：摘鲜叶→摆在通风处→整理→滚动→干燥以制成干绿发茶。 今天，我将介绍普洱茶生茶的生产过程。 1.采摘鲜叶tea茶树上有大树和小树。小树的采摘非常简单方便。大树需要茶农爬到树上才能操作，因此大树价格高的因素之一是采摘不便，导致单产低。一些大树可以与梯子一起使用，而一些地形不好的树如果不使用，可能会很危险。 2.站在摊位上晾干摘下新鲜叶子后，需要将新鲜叶子变薄以促进茶中水分的蒸发并使新鲜叶子变软，这有利于固化。 3.精加工（机器和手动）普洱茶精加工分为机器和手动。机器精加工的温度可以很好地掌握，并且可以批量生产，口味上几乎没有差异。手动修整不稳定。每个主人的经历是不同的，这导致了不同的品味。传统手工完成的花盆温度通常在150度以上，叶子被扔进花盆5分钟以上。 4.滚动和扭曲简单来说，扭曲就是使绳索成型。它需要适当控制强度和强度。韧性差的叶子可能会折成碎片。重叠的刀片非常卷曲成条状。这很困难，因此在开始滚动时，必须使用轻度滚动以增加叶片的韧性和细胞膜的渗透压，使其柔软并流出叶片质量，从而逐渐收紧成条状。 5.日晒（自然干燥和干燥）干燥是毛叉茶生产的最后一步。 普洱茶通过晒绿将其干燥。目前，在古代茶区，茶农利用自然阳光来沏茶。干燥，在春季茶季，如果您去茶山，您可以在院子里路边的屋顶上看到茶叶。目前，自然光干燥是最好的干燥方法，因为普洱茶最重要的是保持茶的真实味道和丰富的含量。 除了自然干燥外，一些制造商还使用干燥方法。干燥是我们常说的烘烤。这种方法通常被大型茶厂使用。您可以想象大型工厂的产量很大。绝对不可能执行所有手动操作。春茶季节是晴天。也可以使用天然鞣制方法，夏季和秋季可以使用鞣制方法。至
