12月1日，河南商城县召开专题新闻发布会，公布由中国茶叶流通协会牵头编制的《商城高山茶》团体标准，并自公布之日起正式实施。“‘商城高山茶’是指商城县所辖区范围内，以海拔高度500米以上茶园中的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、精制等工艺加工而成独具特色的绿茶，以“芽头大、汤色清、味道浓、耐冲泡”的特征而
12月1日，河南商城县召开专题新闻发布会，公布由中国茶叶流通协会牵头编制的《商城高山茶》团体标准，并自公布之日起正式实施。
“‘商城高山茶’是指商城县所辖区范围内，以海拔高度500米以上茶园中的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、精制等工艺加工而成独具特色的绿茶，以“芽头大、汤色清、味道浓、耐冲泡”的特征而闻名遐迩，受到越来越多消费者的喜爱。”刚刚获评全国劳动模范的商城县其鹏有机名茶厂董事长、国家级制茶大师周其鹏介绍说。
近年来，商城县为打造“商城高山茶”区域品牌，以伏山、吴河、苏仙石、达权店、长竹园等乡镇12万亩高标准茶园为核心，大力推动出口高山茶质量安全示范区建设，全县茶园总面积已达20多万亩，开采面积18万多亩，可年产干茶400余万公斤，产值达到5亿多元，曾先后获得“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“2020年度茶业生态建设十强县”等荣誉称号。
为叫响“商城高山茶”区域品牌，保障高山茶从茶园到茶杯的安全，2018年11月，商城县向中国茶叶流通协会提出编制《商城高山茶》团体标准申请，经过中茶协专家组充分调研、商讨，成功编制出《商城高山茶》团体标准，于11月12日通过中国茶叶流通协会团标委专家组审查批准，在全国团体标准信息平台发布，即日正式实施。
据了解，本次发布的《商城高山茶》团体标准从商城县茶叶发展入手，对产品进行了科学、准确的定义，并清楚界定了茶叶原料、感官品质、理化指标等内容。
“《商城高山茶》团体标准是目前省内唯一的茶叶团体标准，对保护和推广商城高山茶独有的品质特征，规范和传承制作工艺，提高产品市场竞争力，促进商城高山茶产品规范管理具有重要作用。”信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义说。
“这个标准出台后，对商城的茶产业发展和茶农户增收都有着很好的促进作用，也能让更多的爱茶人认可、喜欢我们的高山茶。”周其鹏兴奋地说。
据悉，商城县将以此为契机，持续强化茶叶质量监管，积极推动国家级出口高山茶质量安全示范区创建和“商城高山茶”地理标志证明商标注册工作，不断叫响“商城高山茶”区域品牌。
【原标题】“大清浓”成为信阳茶新标准，《商城高山茶》团体标准正式发布实施
注：内容来源河南日报客户端，记者胡巨成、李筱晗，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
