茶道始于唐末，从五朝到北宋越来越流行。十一世纪中叶，蔡翔写了两部《茶谱》。第一部分讨论茶，颜色，香气，味道，藏茶，烤茶，研磨茶，罗茶，等候汤，回锅Hu锅⒉普⒉⒉汤⒉枘搿⒉杪蕖⒉枵枵⒉璩Live⑻Langjun2激增的潜力Biwo霓虹灯山毛榉偏远避难所质量困难Ъ震动⒉枰深蹲震动⒗笾ψ震动恫杪肌肉回到神
茶道始于唐末，从五朝到北宋越来越流行。十一世纪中叶，蔡翔写了两部《茶谱》。第一部分讨论茶，颜色，香气，味道，藏茶，烤茶，研磨茶，罗茶，等候汤，回锅Hu锅⒉普⒉⒉汤⒉枘搿⒉杪蕖⒉枵枵⒉璩Live⑻Langjun2激增的潜力Biwo霓虹灯山毛榉偏远避难所质量困难Ъ震动⒉枰深蹲震动⒗笾ψ震动恫杪肌肉回到神圣的树冠屏风
在十二世纪初，宋慧宗赵纪写了“大观茶论”的20章：不动产，时间，选择，高压釜，制造，识别，白茶，罗念，詹，邵，稻田，水，点，口味，香气，颜色，藏语烘焙，产品名称，烘焙。赵济是一位杰出的画家，擅长绘画，书法，诗歌，并且精通茶道。茶道在唐末五代酝酿，在北宋末期成熟。
1。茶点茶礼
茶点茶礼包括五个部分：准备器皿，选水，煮火，等待汤和学习茶。
1。装备
“茶记录”，“茶论”，“茶书”等书籍都有茶具记录。在宋元时期，沉安的一位老人制作了《茶具图鉴》，其中列出了茶道中十二种茶具的名称，字符和名称，并附有图像和赞美。综上所述，订购茶道的主要茶具有：茶炉，汤瓶，煎煮，茶封，茶厂，茶厂，茶罗，茶匙，茶碗，茶杯等。
2。水的选择
宋朝的人民选择水是为了继承唐朝人民的观点，而不是在山川河流上。但是，《大观茶论》的“水”一章认为，“水是美丽的，淡的，甜的，干净的，而淡的，甜的是水的本性。它是独特的。古代人们虽然有阳光，但还是有水的味道。是最好的，人与人之间的距离是，这似乎很少见，但是应该用于清洁山泉；其次，可以使用用于清洁的井水。如果河水是浑水和汗水，它又轻又甜。”宋慧宗提倡水应清洁，清淡，并应用于山区水和井水。它反对使用河水。
3。放火
宋人放火与唐人基本相同。
4。等待汤
蔡翔的“茶记录”“等待汤”一文包含：“等待汤是最困难的，如果未熟，它会起泡，如果太成熟，茶会下沉。对于那些有蟹眼的人来说，汤太煮熟了。与在下沉的瓶子里煮沸几乎没有区别，所以汤是白天最难熬的。”蔡翔认为，蟹眼汤已经煮熟了，在汤瓶中加水煮沸时，气泡很难分辨。汤是最难的。赵记的《大观茶论》中的“水”注：“每当用鱼眼和蟹眼汤做饭时，都将用较少的新水来浇铸，然后在大火后立即使用。”鱼眼和蟹眼继续向前跳跃。蔡翔认为蟹眼过于成熟，而赵吉则认为鱼眼和蟹眼继续向前跳跃。汤的老嫩以茶为基础，嫩茶以蔡为基础，老挝茶以赵为基础。
5。茶艺学习
订购茶艺和学习茶艺的主要程序是：藏茶，洗茶，焙炒茶，碾磨茶，磨茶，罗茶，火锅⒌悴瑁ǖ鞲唷⒒大葱⑵饭Bi
蔡翔，赵吉，朱泉，钱春年，顾元庆，屠龙，张谦德及外，丁伟，范仲淹，梅耀辰，欧阳修，林彤，苏Su，黄丹健，陆游和其他人都为茶艺做出了贡献。在苏Shi的《叶嘉传》中，人们写得很清楚，而茶则是隐性的。文字暗示了一种茶饮方法。
第二个茶道
朱泉的《茶书》中包含：“男孩抱着并向前方展示，主人举起乌鸦为客人服务，说：是皇帝澄清精神，然后他举起杯子说：“这还不足以打破寂寞和无聊。它又坐在了。喝酒后，男孩拿起杯子撤退了。重复礼貌。”朱泉的茶礼着重于主人与客人之间的联系，喝酒，叙述礼节和反复礼节，这很严肃。
三，茶的环境
茶道的饮茶环境与煎茶道的茶饮环境相同，一般都需要自然，安宁和宁静，凌诗有《竹林下的郭坑味》，苏Shi的诗《见欧林见》。 ”，陆游的诗作“从风炉中取竹”和“将风炉转至青月峡。”朱泉《茶》《浦》记载：“可能在泉水与岩石之间，或在松树下竹子，或者吹着微风吹向明月，或者静静地坐在明亮的窗户旁。”
四。道教
”“大观茶论”包含：“茶，善于Oumin的细腻，中山川的精神end赋，要消除停滞，澄清和领导和谐，那就没人能知道和知道：淡而干净。音律高而安静，可以在短时间内获得，而且很好。” “绅士，韦伯等人的绅士们沐浴着奶油，丰富了陶器和道德，促进了高雅和宁静，并从事茶饮。”茶，曲身体洗净了积滞，导致了和平，稀释了休闲和整洁，韵律和安宁，培养了学者的道德。
沉安的一位老人制作了“茶具图片赞”，其中列出了“十二个茶具先生的名字”，并附有附图和赞美词。王朝以茶官的名字命名，赋予了茶具的文化内涵，这种赞美反映了儒道思想在与人处世中的原则。木制仆人制作的“砧木”称赞“鞋帮应该是人们得到帮助的地方，而且气质要坚挺。”金发草（茶叶厂）称赞“柔软但不残酷，坚硬但不随地吐痰，并且使用圆形机器，两种方法都可以。”师专（茶厂）称赞“要坚毅，要专心。哭着应华，周星不闲。”胡远伟（茶勺）称赞“在不拖延问题的情况下遵守规则，运动很安静。通常，性爱是痛苦的。”罗树蜜（罗河）赞扬说：“一切都不是秘密，它会受到伤害。高者会压制它，而低者会促进它。”宗正（茶扫帚）称赞“儒家学生，洒而扫之时”。陶宝文（茶杯）称赞道：“我在等东西，而没有装饰外观。”唐体店（汤瓶）称赞“滋养令人敬畏的气氛，发出沸腾的声音，能够握住中部，补充汤。美德。”朱副司令（查陕）赞扬“紫庆节，一个人试一试，没有危险的人很多。”
朱泉《茶经》序言：“于试抬起双眼望向蓝天，画出清澈的春天，煮着活火，据说天空的话是用来扩大思想的，水火是内部实践的补充“这不是在茶炉里游泳，这将有利于耕种方式。这很明显！”然后他说：“茶是一种东西，可以帮助诗歌和云朵美，可以躺在沙人上，忘记世界，可以被光和万物震撼。这是与客人的明确对话，是对事物的探索。虚幻而又神秘。参加好运，清理心灵，除尘。卢通吃了七个碗，老苏不禁三个碗，送了一个杯子，足以传递不朽的精神。”活火利用内部练习的力量烹饪清澈的泉水。帮助诗歌变得更轻盈。探索旭轩大道，高耸入云，尘土飞扬，一颗神圣的大地。
作为皇帝，赵吉和朱全贵写了茶书并倡导茶道。宋明时期的茶人进一步完善了唐代茶人的饮茶养生思想，赋予了茶质清澈，和谐，轻巧，整洁，韵律和宁静的气质。
总而言之，茶道是在唐末五朝酿造的，并在11世纪中叶的北宋成熟。茶道盛行于北宋末至明初，并于明末死亡，历时约600年。
