“喝英雄和勇气，茶引用文学思想。”魏晋时期以前，文人士以酒为友。在唐代，文人开始“谈论茶而不是酒”。茶令人耳目一新。因此，品茶，诵经和绘画茶一直流行到现在，饮茶已发展成为一种具有深刻内涵和广阔边缘的艺术。 中国茶艺包括茶品尝技术，对艺术操纵方法的欣赏以及对茶品尝环境的欣赏。特定的茶品品尝过程包括选
“喝英雄和勇气，茶引用文学思想。”魏晋时期以前，文人士以酒为友。在唐代，文人开始“谈论茶而不是酒”。茶令人耳目一新。因此，品茶，诵经和绘画茶一直流行到现在，饮茶已发展成为一种具有深刻内涵和广阔边缘的艺术。
中国茶艺包括茶品尝技术，对艺术操纵方法的欣赏以及对茶品尝环境的欣赏。特定的茶品品尝过程包括选择茶，选择水，烘烤茶，磨茶，取火和养茶。 ，颜色的观察，嗅觉，味道等联系，以及茶具的艺术创作和环境的营造。茶艺流派众多，地域特色也很明显。其中，文人茶艺最为典雅。它没有王室的怪异，也没有刻意追求“茶冥想”，更不用说“口舌之欲”了。内心深处一片寂静。
在油炸和慢速饮用的过程中，有很多特色，例如用火烧茶，最好使用木炭，其次使用固体和焦木。泡茶的最佳水是山水，其次是河水，井水是最差的。水沸腾时，只能停在“三沸”处，即“沸如鱼，声音微微沸腾，沸腾；边缘如泉水与珍珠似，沸腾两次” ；“一波又一波是三沸腾的”，否则“不能吃掉旧水”。至于加盐调味和养茶汤，还有一些操作技巧。
在明代，小组茶改为叶茶，并且文士们喜欢喝茶的“茶iao”风格。 “ Chaliao”是文人研究之外的“边房”。 “有一个茶炉，六个茶杯，两个茶笔记，另一个装有煮熟的水。一个茶钵，一个佛刷子和一个网布，一个木炭盒，一个火钳，一个火筋，一个消防员，一个消防桶，一个可以烧香的蛋糕，一个茶盘，两个茶杯。作为老师，下午茶的主人是进行长时间的演讲并坐在寒冷的夜晚。”
