千两茶的生产分为三个主要过程：初步过程，半成品加工和成型过程。初步过程是最重要的步骤。所谓的初步制造过程是指将新鲜叶子加工成黑毛茶的过程。那么千两茶的初步技术是什么？ 1.鲜叶采摘：千两茶生产材料通常是大叶树种，采摘标准是一芽四或五片叶子和成熟的成对叶子。用这种鲜叶制成的干茶通常用于第二级6等
千两茶的生产分为三个主要过程：初步过程，半成品加工和成型过程。初步过程是最重要的步骤。所谓的初步制造过程是指将新鲜叶子加工成黑毛茶的过程。那么千两茶的初步技术是什么？
1.鲜叶采摘：千两茶生产材料通常是大叶树种，采摘标准是一芽四或五片叶子和成熟的成对叶子。用这种鲜叶制成的干茶通常用于第二级6等，第三级7、8等。黑茶采摘鲜叶不禁忌雨水叶，也不摘取昆虫叶或病叶。
2.传播：需要正确传播新鲜的叶子。
3.洒浆：由于新鲜叶子中的水分含量通常较低，为了确保绿化效果和随后的发酵，通常需要洒水，通常称为洒浆。通常，在5公斤新鲜叶子上撒上约0.5公斤水，但是不需要补充雨水叶子。
4.杀人：使用滚筒杀人机进行工作。当钢瓶温度达到230℃左右时，均匀地放入新鲜的叶子。杀死程度为深绿色和暗淡的，有清澈的香气，边缘有少许鱼。眼气泡。
5.捏合：使用50型茶叶捏合机进行工作，将绿叶安装在捏合鼓的3/4位置时，请遵循“轻重”原则。揉捏，茶时间通常为15至20分钟，具体取决于细胞破裂的情况，最好将茶汁附着在叶片表面，而不会压碎。
6.堆栈：绿茶堆栈趁热堆放，没有堆栈，堆栈通常是圆形或正方形的堆栈，重量超过250公斤，便于发酵和加热。根据发酵条件，堆积时间为16至35小时。绿茶有酒渣味，酸辣味时，茶叶不粘腻，表面有水分。通常称为“出汗”，堆叠完成。
7.干燥：将干燥的茶叶在干燥机或阳光下干燥。干燥的黑毛茶具有清澈的香味，叶子卷曲，颜色是黄绿色，汤是金黄色，晒干的黑毛茶具有阳光的味道，颜色是黑色和油性，叶子略微卷曲，汤呈橙黄色，最好用烘干机。
千两茶以安化当地优质黑毛茶为原料制成，蒸软化后的黑毛茶倒入带有垫子和褐色薄片的长圆柱状中。篮筐，工具用棍棒，锤子等构造，并使用扭曲，挤压，踩踏，滚动，锤击等技术，反复反复锤打和拧紧后，茶枝达到密实度要求。
最后，形成一个高约160厘米，直径约0.2米的树形圆柱体，在“日夜露水”下经过7天和79天后自然干燥。在自然条件下。 千两茶的初步生产过程之后的步骤是半成品加工（补充发酵，烘烤，筛分，混合）和成型过程（蒸，装篮，压制和成型，锁定和冷却）。
上面是介绍第一阶段千两茶的初步制造过程，然后完成第二阶段的半成品加工和第三阶段的成型过程，然后整个千两茶生产完成。
