茶,茶具,水和火是最重要的。功夫茶是独一无二的。如果煮茶没有功夫,就不能称为功夫茶,所以功夫茶的收获就在于煮茶和制茶的方法。 的第一种类型:固定装置 固定装置包括六个动作:起火,挖火,风扇,清洁设备,等待水和滴下杯子。太极拳的“太极拳崛起”就像是一个准备阶段。不用说前四件事,这些“等待水”和“滴水
茶,茶具,水和火是最重要的。功夫茶是独一无二的。如果煮茶没有功夫,就不能称为功夫茶,所以功夫茶的收获就在于煮茶和制茶的方法。
的第一种类型:固定装置
固定装置包括六个动作:起火,挖火,风扇,清洁设备,等待水和滴下杯子。太极拳的“太极拳崛起”就像是一个准备阶段。不用说前四件事,这些“等待水”和“滴水杯”都是初步测试。火灾开始大约十分钟后,沙粒发出啸叫声。当其声音突然变小时,即鱼眼水快要用完了,应立即提起沙排,将锅倒入杯中,然后将沙排放在炉子上。此时,第二件事开始了。
of的第二种类型:natcha
将茶叶倒在一张白纸上,然后将最厚的一个放在罐子的底部和滴头上,然后放入薄的把它放在中间层,然后把厚的叶子放在上面,这样就可以喝完茶了。这是因为最细的最厚,更多的茶叶容易苦,同时容易堵塞滴头。如果调节厚度,则可以使茶均匀并且可以逐渐形成茶的味道。
Nacha,每种茶都是根据茶壶制作的,并且70%的茶叶就足够了。如果含量过多,则不仅泡制的茶太浓,味苦,而且许多茶叶也嫩而紧卷。用沸水浸泡后,它们会展开并变得非常大。自然过多,甚至水也被冲洗掉了。不进去。但是太少了行不通,没有味道。 Nacha是制作功夫茶的第一步。众神改变,这开始了。
的第三种类型:侯堂
苏东坡Sencha诗:“蟹眼已经超过鱼眼”,这意味着最好用开水冲泡茶。 《茶论》说:“汤的生命就是茶的生命。看到它像鱼眼一样沸腾,发出轻微的声音,就是三沸腾。切碎的边缘像珍珠一样,第二次沸腾。湍流是三沸,一沸太不熟,称为婴儿沸腾;三沸太老,称为百寿汤;如果水面漂浮,声音像松波,
的第四种类型:泡茶
当水沸腾后,就可以煮茶了,在炉子和茶壶的放置位置是大约七步之遥。提起茶壶后,进行七步,打开茶壶的盖子,并滚动对于汤环喷口,锅的边缘应冲入锅中,切勿直达锅的中心如果使用盖子,先冲洗一个角然后再冲洗角,也可以避免直接进入锅的中心。
提铫它应该很高,所谓的“高” h冲程和低洒”也是。高冲程使开水对茶产生强烈影响,从而使茶的香气更快地挥发,茶的香气迅速挥发,并且单宁酸为时已晚,因此茶不会出现涩味。至于采取七个步骤然后冲洗,目的是将水稍微煮沸,以免破坏维生素C。
类型5:刮擦
冲洗必须充满,无论茶壶是否““三座山都在一起”,此时的水位是多少,您必须看到这时的效果。茶壶装满后,茶水泡沫会漂浮而不会溢出。如果是由于水过多,则溢出锅的表面是另一回事,提起盖子,轻轻地从锅口刮掉茶泡沫,然后盖上。
类型6:滴水锅
盖滴水壶的功能是:一是使内部和外部的热风侵袭,迫使茶香迅速蒸发并补充热量;二是停止加热有一会儿,罐子里的水完全干了,也就是说,茶已经成熟了;第三是将茶倒到壶Mo外面。
第七种:热杯
在潮州据说,这是“火锅”,这是制作功夫茶的关键。吃茶有专家。他遍历了东西,南部和北部,总结了他到处喝茶的经历。喝完功夫茶后,他说功夫茶的特征是“热”这个词。这个词与煮汤和泡茶密不可分。三味线。热杯,倒入锅后,用沸水倒入杯中,倒入杯时要注意,沸水应直接流到杯中央。杯子变热后,将冷水加到沙子上,然后放在火炉上。 ,转过身来“洗杯子”。洗杯子是最艺术的动作。退伍军人可以同时用两只手洗两个杯子。动作很快,语气回荡,姿势美妙。
有一个外国朋友,还有一个早已听说过功夫茶名字的茶迷,他旅行了千里之外,他曾尽力在中国喝功夫。当他看到洗茶杯的动作时,他忍不住要佩服它,说那比杂技团的功夫更好。确实。不听杯子的人触摸杯子会被烧死。不打碎杯子,更不用说“美丽的姿势”,真是太幸运了。洗完杯子后,将杯子和盘子中的水倒入“洗茶”中。这时,茶壶外部的水刚刚蒸发,这是茶成熟的时候。老兵在这里,一点也不差,您可以撒茶以尊重客人。
第八个公式:撒茶
几次功夫,最后一手是撒茶。洒茶还有四种特征:低,快,均匀和精疲力尽。
“低”是前面提到的“高影响低”的“低”。洒的茶一定不要高,香是高,气泡无处不在,客人们非常不敬。 “快速”也是保持香味并保持茶热。 “偶数”表示洒茶时,必须像转盘一样转动。杯子轮流均匀分布。洒完杯子后才可以洒杯子,因为开始时茶很淡,颜色很浓。 “偶数”一词很重要。 “用尽”是指不要让剩余的水留在锅中。为第一次匆忙留一点,不要为第二次和第三次匆忙。洒完后,您可以将茶壶倒置,放在坚固的垫子上,使水完全滴落。只要没有水,单宁就不会溶解,茶也不会苦。