普洱茶的年龄标识非常实用。现在，许多茶人们可以很清楚地确定M海工厂的产品年龄，并大致每两到三年就可以对茶产品进行汇总。我相信，随着时间的流逝，普洱茶的时间标识不会像今天的市场那样混乱。 普洱茶是一种神奇的茶，不同于其他茶。自从发现其口味会随着时间的推移“变老，变香”的特征后，它就被誉为“可饮用
普洱茶的年龄标识非常实用。现在，许多茶人们可以很清楚地确定M海工厂的产品年龄，并大致每两到三年就可以对茶产品进行汇总。我相信，随着时间的流逝，普洱茶的时间标识不会像今天的市场那样混乱。
普洱茶是一种神奇的茶，不同于其他茶。自从发现其口味会随着时间的推移“变老，变香”的特征后，它就被誉为“可饮用的古董”。从那时起，茶龄已成为茶人们心目中“好茶”的标准之一。
但是，很长一段时间以来，无论是消费者还是企业，在普洱茶时代确定的方法一直都是模糊的。造成这种情况的主要原因是历史文献不足和信息流通不足。在2000年之前，茶人们对茶的年龄鉴定主要依靠汤的颜色，叶子的底部和味道。这导致了时序识别的主观性和任意性，根本没有客观标准。由于茶叶产品的颜色和味道容易受到仓储的影响，因此在潮湿环境中存放一年后，在自然条件下，茶的外观可以达到三到五年的效果。伴随的茶很容易引起。产品发霉等情况。市场上许多所谓的老茶在被“储藏”后，都以高价出售，从而夸大了这种茶的寿命长达数年甚至数十年。少数长期从事茶叶贸易的上层人士由于其经济利益而了解茶叶，甚至还保留了将年龄作为秘密的经历。市场上流传的各种普洱茶书籍没有正确的历史观点和严格的文本精神，甚至出于商业利益而拼凑在一起，这加速了错误观念的传播。
近年来，由于茶人们的不懈努力，已经公开了许多有关普洱茶的历史文献，生产和销售记录。从那时起，关于普洱茶的约会，逐渐形成了严格的约会系统。那么，确定茶龄的方法是什么？
普洱茶年龄识别的方法，工厂加工记录，销售记录，仓库存储记录，业务定制记录，会议文件等。但是，这些材料通常对于普通商人和消费者来说很难访问权限，并且只有经过深入研究普洱茶的茶人们才能获得。
出席者是茶本身年龄的特征。这是现实中约会的最直接，最方便的基础，具体取决于茶本身。在不同历史时期的茶生产过程中，任何技术变化都会在茶上留下不可磨灭的印记。茶的衰老，温度，湿度和地理位置的历史也将被深刻地刻蚀。随着对茶加工和储藏条件的理解的不断加深，过去使用的感官识别方法（例如汤色，味道和叶底）现在仅用作辅助方法。以蛋糕茶为例的最简单，可靠的识别依据，目前主要有以下几个方面：
首先，是茶的原料，茶的形状和混合工艺。识别饼形。早期的茶饼是用石模手工压制的，生产效率很低。古董，印度茶和一些早期的“云南齐子蛋糕”都是用这种模具模制而成的。中华人民共和国成立后，为了满足生产需要，机械模具的开发和改进一直没有间断。此外，由于磨损，模具中使用的揉捏茶和布袋也不断更新。因此，不同时期的模具和布袋的形状将直接影响茶饼的形状。例如，早期的石模蛋糕大多宽而简单，而手工压制会导致形状不均匀。使用机械模具后，茶的形状逐渐变得规则而紧密，直径和厚度更加固定。 1980年代以前的茶通常很大。蛋糕;而1990年代的茶大多是小蛋糕...直径，厚度，转折点的曲率，茶蛋糕的前后曲率，后腔的形状，不同部分的压实程度茶体等的种类，这些是识别年龄的要点。
混合技术。在国有时代，茶厂的常规产品都采用了相对固定的混合方法，并且在1970年代中期形成了标记系统。例如M海工厂的7542和8582，下关工厂的8653和7663，昆明工厂的7581等。目的是通过标准化的混合方法确保批次之间散装产品的质量相对稳定，并且其性质类似于其他茶叶产品的堆叠（混合）过程。但是，具有相同商标的产品几十年来一直没有固定在配方中。混合原料的等级和方法的变化也是确定茶叶产品年龄的重要依据。例如，1992海茶厂的散装绿色蛋糕7542在1992年左右的配方水平发生了很大变化；由于轧制工艺的原因，Tu茶在下关工厂的后期和早期产品的外观也有很大的不同。以上三个是最难伪造的，并且在确定茶叶产品年龄的要素中最有意义。
再次，它是茶饼Neifei的标识。因为在制作茶时将内蝇压在茶体内，所以无法更换它，因此也是难以伪造的重要识别基础。内部飞行识别的方法主要包括三个方面：纸张纹理，油墨颜料和印刷格式。由于造纸技术，机械，原材料等方面的变化，当今的早期纸张材料（如油墨和印版）难以模仿。综合分析三者可以大致判断茶叶的年龄。一些纸张和打印格式已经使用了很长时间，但是早期和晚期的颜料却大不相同。例如，通过看到光滑的薄纸和精美的印刷品，您可以初步判断出茶的生产时间不晚于1990年代中期。如果您熟悉打印颜色和格式更改，则可以参考蛋糕图案和配方来更加精确。判断是1980年代中后期还是1990年代。
最后，它是茶的外包装纸，内票，大票，试管形等。包装纸和大票的识别与内部飞行的识别类似，主要要素是纸张纹理，印刷颜料和布局。大票是茶出厂时附在每杯茶上的简短说明，包括商标，制造商和批次等信息。 1985年以前，云南茶叶的生产和销售由进出口公司管理。包装不是由茶厂定制的，而是由省级公司分配的。当时，大票证格式是垂直印刷，没有工厂的名称。 1985年以后，产品的生产和分销权被下放给工厂，孟和关的工厂都印刷了自己的横向大票。此外，M海工厂1985年以后的大张票通常带有三位数的分机代码，用于记录生产时间和批次信息。管包装主要分为竹壳包装和纸管包装。不同年龄的材料和印刷方式也不同。但是，应该注意的是，这些包装材料与茶体是分开的，易于拆卸，因此只能用作辅助材料。 普洱茶约会
同样值得指出的是，传统的汤色，叶底和口味识别方法在约会中并非完全没有意义。一般而言，随着时间的流逝，普Pu茶在陈酿过程中的变化是：汤的颜色越来越红，味道也越来越醇厚，苦味降低。成熟的茶会在老化过程中逐渐消失。在一定程度上，它们可以用作识别茶叶产品年龄的辅助手段。但是，并非所有带红汤的生茶都是老茶。根据香港，肇庆等地的仓库经验，通常将生茶放入仓库三到四年后，汤的颜色会变成橘红色；在六到八年内，它将变成栗红色，产生“樟脑”。关于成熟茶产品的陈化，市场上宣传的“枣”，“人参”和“樟脑香精”实际上通常是在潮湿的仓库条件下形成的。在正常条件下储存的成熟茶不容易出现各种特殊香气。 普洱茶日期识别
