德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的“择...
2023-05-24 冲泡3721杯
中国的茶文化
中国在唐、宋时代禅风大盛，其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出"禅茶一味"之后，禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶，僧必饮茶。 中国茶禅文化传入日本，于是而...
2023-05-18 冲泡1054杯
中国的茶文化
客至泡茶，这是生活常理，人之常情。然而在清代官场中却曾盛行一种“端茶送客”的风俗下属拜见上司，上司虽让侍者泡茶相待，但大都是不喝的。当上司举起茶碗作欲喝状时，那就是下“逐客令”的表示，侍者会立刻高...
2023-05-17 冲泡484杯
中国的茶文化
《晏子年龄・内篇杂下》谓“晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜罢了”，觉得吃茶(即茗)始于年龄期间。然《晏子年龄》亦非齐晏婴所作，基础难以建立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云：“(槐按)今...
2023-01-05 冲泡532杯
中国的茶文化
想要疾速养好紫沙壶，要注意开壶、养壶、清算等步调，一种茶叶指定应用一个紫沙壶，不能喝甚么茶叶都应用统一个壶。疾速养壶的技巧：1、开壶，少许新壶外貌会上蜡或油质，因此新壶应用前需求当真处分。筹办好净水，...
2022-10-08 冲泡266杯
中国的茶文化
陆羽《茶经・六之饮》载：“饮有粗、散、末、饼者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之庵茶”。即以茶置瓶或缶（一种细口大腹的瓦器）之中，灌上滚水淹泡，唐时称“庵茶”，此庵茶开后代沏茶法的...
2022-07-18 冲泡260杯
中国的茶文化
一煮茶法：所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐朝过去无制茶法，往往是干脆采生叶煮饮，唐往后则以干茶煮饮。西汉王褒《僮大概》：“烹茶尽具”。西晋郭义恭《广志》：“茶丛生，真煮饮为真茗茶”。东晋郭璞《尔雅注...
2022-06-23 冲泡182杯
中国的茶文化
点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以滚水点冲。先注小批滚水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。《F茗录》“生产盏”笔记：“梵衲福全生于金乡，善于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表...
2022-06-20 冲泡234杯
中国的茶文化
世上非常雅的事是用茶召唤同事，世上非常好的同事，是能跟你在一路喝一辈子茶的人。 茶能够分品级，一路来品茗的同事不能够分品级；只有是同事，跟我喝的都是同样的茶。 不管什么时候，喝来自故乡的茶，总...
2022-06-17 冲泡189杯
中国的茶文化
茶以文明面目发现，是在两晋北朝。如果论其起缘就要追溯到汉朝，有正式文献纪录(汉人王褒所写《僮大概》)。最先喜欢吃茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期闻名茶人。...
2022-06-15 冲泡122杯
中国的茶文化
地处湘西北的著名旅行胜地桃花源，不但风物美丽，更有风韵实足的著名特产擂茶。擂茶，古时分朋友们称为“三生汤”。它是一种用 大米、生姜、茶叶三种原料为主制成的一种饮品。建造设施相对简略 ，将洗净的生姜...
2022-05-27 冲泡301杯
中国的茶文化
宋承唐朝吃茶之风，日益遍及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，繁华贫贱，亦时啜无厌不宁”。宋昊自牧《梦梁录》卷十六“鳌铺”载：“盖人家逐日不行阙者，柴米油盐酱醋茶”。自宋朝始，茶就成...
2022-05-25 冲泡211杯
中国的茶文化
唐人喝茶多用茶饼，唐朝人毕竟如何喝茶的？大唐是中华民族的壮盛期间。随着唐帝国强健的国外影响和一再的国外来往，中国的茶香、茶艺，远播国外。 大唐天子在六迎佛骨时，曾将一套代价无可比拟的宫殿茶具，贡...
2022-05-24 冲泡229杯
中国的茶文化
岩茶能够用紫沙壶冲泡，岩茶属于中度发酵茶，且具备岩骨花香的特色，而紫沙壶具备分外排气布局，能够吸附异味，使得茶汤加倍纯洁、味道加倍馥郁，同时，岩茶需求高温冲泡，而紫沙壶具备保温的特征，用紫沙壶冲泡岩茶...
2022-05-17 冲泡744杯
中国的茶文化
明代文人文震亭在《长物志》中赞茶谓：“清心悦神，开怀舒啸，远辟睡魔，助情热意，遣寂除烦，醉筵醒客，佐欢解酒。” 明代文人周履靖在《茶德颂》中赞茶功曰：“润喉漱齿，诗肠灌涤，妙思猛起，……一吸怀畅...
2022-04-25 冲泡537杯
中国的茶文化
120峰骆驼将从内蒙古开拔，在湖南驮运上黑茶后前去恰克图、莫斯科、巴黎，跨越欧亚陆地，重走经历上的中欧“茶叶之路”。日前，“重走茶叶之路·复兴亚欧商道”大型举止在北京举办消息公布会，重走茶叶之...
2022-04-06 冲泡226杯
中国的茶文化
非常贵“熊猫茶”里有啥“茶文明”？2013年03月09日，关于熊猫和茶，熊猫是稀世之宝，熊猫屎养分因素就分外，种出来的茶就必然非同凡响，如许的逻辑难免太甚荒唐，而勉强附会地扯上“茶文明”，不但是对...
2022-03-28 冲泡255杯
中国的茶文化
在滇西一个叫诗礼的“荒郊野外”，这里生存着祖祖辈辈与土壤打交道的长者同乡们。他们在红地皮上生息，相爱成婚，生儿育女，过着苦荞巴巴和面糊的贫苦日子。苦日子过不下去了，他们之中的家庭就面临着婚配崩溃的...
2022-03-28 冲泡226杯
中国的茶文化
天神所赐，神农发掘。其时神农氏给人治病，不仅需求亲身登山越岭收罗草药，并且还要对这些草药举行折磨试服，以切身体味、判别草药的机能。有一天，神农氏采来了一大包草药，把它们按已知的机能分红几堆，就在大树下...
2022-03-24 冲泡497杯
中国的茶文化
经历典故前些年一不当心，混入茶叶行业。啜茗闲谈之余，总有人问：“为何要叫‘云南七子饼茶’，而不叫八子、九子饼？”初时，让我张口结舌，难以对答。后波及少许史料，才得其因。谈饼茶。“饼茶”最先见诸张揖的《...
2022-03-14 冲泡305杯
中国的茶文化
