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茶文化

罕见的基诺族吃茶法(基诺族的茶文化)

    基诺族是热心好客的民族,常常来宾到来都邑大概请来宾品味具备民族特点的“凉拌茶”,即用鲜嫩茶叶建造的凉拌茶当菜食用,这是他们保存至今的极为少有的饮茶法。  基诺族人栖身在云南西双版纳州景洪市大概...

2022-04-06 冲泡196杯

中国茶文化

茶文化

“出嫁”的姑娘必知的“以茶为礼”

  中国前人曾觉得茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶摄生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝味道,以茶养身材,以茶可行道,以茶可雅志。唐代卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常气象的形貌:“一...

2022-03-30 冲泡301杯

中国茶文化

茶文化

荼的含义(荼字的意思)

苦菜《尔雅・释草第十三》,“荼,苦菜”。苦菜为野外自生之多年生草本,菊科。《诗经・国风・邶国之谷风》有“谁谓荼苦,其甘如荠”,《诗经・国风豳国之七月》有“采荼樗薪”,《诗经・风雅・绵》有“堇荼如饴”,...

2022-03-22 冲泡388杯

中国茶文化

茶文化

渠江薄片的历史渊源

经历渠江薄片享誉经历千年之久,古今多部文献和册本中均有纪录,最先可追溯至五代十国期间后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》,文中有载:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芬芳非常,烹之无滓也。”渠江...

2022-03-04 冲泡279杯

中国茶文化

茶文化

黄胤然:亦真亦幻《幻茶谜经》

北大王岳川传授已经是感伤现在文艺界一个普象:作品的速生速朽。公平通知一下实际,繁华的只是数目,艺术品质上能称为经典传世的,可谓百里挑一。因此年头当朋侪赠予我一张舞剧《幻茶谜经》在野阳九戏院再次试演的票...

2022-02-24 冲泡176杯

中国茶文化

茶文化

苏东坡居儋论茶(苏东坡关于茶的诗词)

原题目:苏东坡居儋论茶 《儋县志》(1982年儋县文史办公室校点重印本)收有《苏文忠公居儋录》,苏东坡谪居儋耳所作的大片面诗赋文章都在此中。这本志书是三十年前一名密友奉送的,即日重读,阅兵苏东坡居儋时...

2022-02-21 冲泡380杯

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茶文化

茶是生活化的禅(茶禅文化的精髓)

  人不行一日无茶  喝茶和操琴、泼墨、吟诗同样,从来属雅人之雅事。喝茶之雅,全在于茶。茶多发展于高山平地,餐风露宿,凝霜含露,得宇宙之灵而赋形,故其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和,“参百品而不...

2022-02-17 冲泡305杯

中国茶文化

茶文化

茶画大家田耘谈茶禅 静守一杯茶的光阴

茶画朋友们田耘师傅的画室“不比堂”(图片起原:中国网)神州茶网讯: 一花一天下,一树一菩提,一茶一人生。禅和茶在释教中间有蛛丝马迹的接洽,茶亦能使人顿悟禅意。有人问慧能:“茶,苦味或是甜味?”慧能答:...

2022-02-09 冲泡254杯

中国茶文化

茶文化

土家茶礼多

土家人视茶叶为灵物,觉得山有山神,茶有茶神,造成了本民族怪异的茶文明。圣洁的敬茶土家人忌讳将茶泼在地上,不然即污染茶神。抓茶叶要“净手”,即先洗手而后才气动茶叶。“茶不欺客”,倒茶时依挨次,一杯一杯端...

2022-01-19 冲泡270杯

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茶文化

拉祜族传统饮茶法(拉祜族茶文化)

烧茶:拉祜族古代的一种吃茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶干脆在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。烤茶:是拉祜族一种陈腐而遍及的吃茶技巧。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶举行抖烤,待茶色焦黄时,突入开水...

2022-01-18 冲泡288杯

中国茶文化

茶文化

如何保养新的紫砂壶(紫砂壶保养)

紫沙壶是中国古代品茶的用具,建造质料是紫砂矿土,由紫泥、绿泥和红泥三种根基泥组成,统称为紫砂泥。因产自江苏宜兴,又称宜兴紫砂。紫沙壶因其分外的双气孔布局,能吸取茶香、茶色、茶味,因此紫沙壶使用越久,泡...

2021-12-28 冲泡208杯

中国茶文化

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