1、余味──茶汤一进口就产生强烈的印象，茶汤喝下去一段时间之后仍留有印象，这种印象就叫“余味”。不好的茶汤叫做“无味”，好的茶汤则“余味无穷”。2、回甘──也称为“喉韵”。收敛性和刺激性渐渐消失以后，...
2023-11-24 冲泡156杯
茶叶的知识
滇红金针茶，作为中国传统名茶之一，以其独特的鲜艳红色和香气浓郁而闻名于世。在冲泡过程中，正确的方法能够充分释放出茶叶的香...
2023-11-22 冲泡170杯
滇红金针茶冲泡
都匀毛尖的品质特征都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽...
2023-11-21 冲泡211杯
茶叶的特点
一、茶叶的包装材料要求无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好...
2023-11-20 冲泡113杯
茶叶知识大全
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶...
2023-11-20 冲泡116杯
关于茶叶的知识
乌龙茶是中国传统的名茶之一，以其独特的香气和口感而受到广大茶爱好者的喜爱。正确的冲泡方法能够使乌龙茶展现出最佳的风味和品...
2023-11-20 冲泡180杯
乌龙茶冲泡
小青柑是一种茶叶中的珍品，它具有清新爽口、香气高扬的特点，是许多茶客喜爱的选择。1.准备好以下材料：小青柑茶叶、洁净的玻璃...
2023-11-15 冲泡191杯
小青柑泡法
|各种存茶方法与技巧，把茶香留住(最好的储存茶叶的方法是什么呢?)"/>|各种存茶方法与技巧，把茶香留住(最好的储存茶叶的方法是什么呢?)"/>|各种存茶方法与技巧，把...
2023-11-14 冲泡151杯
茶叶的保存
好的紫砂壶有三点相通之处：气度、工艺、文韵好的紫砂壶有相通之处，一是小壶也要有大气度，二是工艺完整精细，三是讲究细节，如壶要有章有款，以此而显作者的底气。1、 小壶也有大气度壶的...
2023-11-10 冲泡286杯
制茶工艺
然金可有而茶不可得怎样喝茶对肾比较好？①少喝浓茶。浓茶对肾不好，如长期喝浓茶后易得肾结石。②喝茶最好喝绿茶，因为绿茶对人体更好，特别是解毒防癌效果最好。解肾脏毒素效果很好。③不要暴饮暴食茶。喝茶后常上...
2023-11-08 冲泡145杯
喝茶养生
红茶的精制：最后进行精制，经过挑选长短、粗细、轻重进行分类，剔除杂质，祁红精制这道工序繁琐耗时，因此，精制后的祁红茶又称为“工夫茶”，精制工序繁复。祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选...
2023-11-08 冲泡145杯
茶叶知识大全
10月30日，海峡两岸茶业交流协会在福州市组织召开由福建农业职业技术学院和松溪县茶业发展中心牵头制定的《松溪九龙大白茶 白茶冲泡与品鉴方法》团体标准审查会，福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶产业...
2023-11-03 冲泡153杯
最新茶资讯
黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题。...
2023-11-01 冲泡166杯
茶叶的知识
一、外形嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。二、叶态叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，...
2023-10-26 冲泡135杯
茶叶知识
龙井茶是中国传统的绿茶之一，以其独特的形状、清香的口感和丰富的营养价值而闻名。冲泡龙井茶需要注意水温和冲泡时间，下面是一...
2023-10-26 冲泡201杯
龙井茶的冲泡
不法分子采集各种不能饮用的树叶和梗子经过手工压制成外形基本相同的假茯砖茶，在西北市区销售。新疆乌鲁木齐曾查获一起重大制造、销售假劣砖茶案，查获冒用湖南省各大茶厂厂名和该厂商标的假茶。假茶的出现将给消费...
2023-10-25 冲泡261杯
茶叶知识
酸枣叶茶是一种以酸枣树（学名：Ziziphus jujuba）的叶子为原料制作而成的茶。它在中国传统草药茶中有着悠久的历史，并被认为具...
2023-10-24 冲泡224杯
酸枣叶茶
雨花茶是中国传统名茶之一，产于湖南省长沙市岳麓山脚下的雨花区。它以其独特的品质和丰富的营养成分而闻名，被誉为岳麓名茶。下...
2023-10-23 冲泡198杯
雨花茶的功效
普洱茶是一种中国特有的发酵茶，因其独特的制作工艺和口感而备受茶友们的喜爱。想要正确地泡出好喝的普洱茶，需要掌握正确的泡茶...
2023-10-16 冲泡132杯
生普洱茶泡法
黑茶是白茶家族的重要成员，而且是白茶中产量最高的一种，据说国内市场上黑茶的产量约占白茶产量的1/2，它主要出产在中国福建的福鼎，那里是有名的白茶之乡，那么这种茶的制作工艺是怎样的呢它是怎样制成的呢？寿...
2023-10-12 冲泡186杯
制茶工艺
