“相传潮州一位茶农在俗称‘鸭屎土’的黄色土壤上发现了叶子形似鸭脚木叶的茶树，制成茶后香气四溢。他怕被人学会，便随口取名‘鸭屎香’。不过，还是慢慢传开了。”千庭茶业（以下简称“千庭”）创始人林伟强笑着解...
2024-06-07 冲泡186杯
一朵茶资讯
凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶相传于宋代，属我国传统历史文化名茶，距今已有700余年历史。今天中国茶产业周刊独家专访的嘉宾是广东省饶平县饶洋大窠里茶场总经理，广...
2024-05-28 冲泡127杯
岭头单丛茶
2023年9月22日，第3届中国(内蒙古)茶产业博览会暨凤凰单丛茶文化节在呼和浩特开幕。展会期间，来自贵州、云南、福建、广西等近20个产茶省市集体亮相。本届茶博会以“缘聚万里茶路，共襄青城茶宴”为主线...
2023-10-25 冲泡137杯
一朵茶资讯
凤凰单丛茶是中国广东省凤凰山地区特产的一种名茶，属于乌龙茶的一种。乌龙茶是一类半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，以其特殊的制...
2023-10-12 冲泡228杯
凤凰单丛茶
单丛茶
近日，农业农村部网站公示了2023年农业品牌精品培育计划名单，涵盖粮油、果品、蔬菜、禽畜、水产、饮料作物、中药材和其他等类别，全国共有71个农业品牌纳入2023年农业品牌精品培育计划。其中，凤凰单丛茶...
2023-09-27 冲泡180杯
岭头单丛茶
凤凰单丛茶，又称凤凰单枞茶，是一种独特的中国传统名茶。它属于乌龙茶的一种，是以广东省凤凰山为产地的一类乌龙茶。下面，让我...
2023-08-16 冲泡222杯
凤凰单丛茶
凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，凤凰单丛茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，蜚...
2023-08-14 冲泡175杯
最新茶资讯
单丛袅袅，优雅绽放。7月22日，“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·甘青宁分赛（决赛）在第三届兰州茶博会现场隆重举行。 “凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·甘青宁分赛旨在贯彻落实《中国茶产业十四五发...
2023-07-24 冲泡173杯
一朵茶资讯
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，...
2023-05-22 冲泡228杯
乌龙茶的功效
茶叶的功效
中华茶饮，源远流长唐代鼎煮，宋创点茶 明开瀹饮，皆与时俱进 今以斗为契，以茶会友 邀您共赏河南大型斗茶盛会凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶...
2023-05-08 冲泡220杯
一朵茶资讯
凤凰茶外形千姿百态，十分美观，比其他茶类奇特，而独树一帜，是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡218杯
乌龙茶制作
茶叶制作
12月22日至25日，由农业农村部主办的第十九届中国国际农产品交易会（以下简称农交会）在成都市中国西部国际博览城举办。深圳市华巨臣国际会展集团有限公司（广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园牵头单位）组织潮州...
2023-01-03 冲泡174杯
最新茶资讯
近日，《潮州市凤凰单丛茶产业高质量发展总体规划（2021-2025年）》（下称《规划》）正式印发。《规划》明确提出，要以“高端茶特异化，低山茶产业化”为发展主线，以“质量为本、品牌引领、科技支撑、融合...
2022-11-29 冲泡227杯
一朵茶资讯
百丛争鸣，成就品质之选；星级认证，树立好茶标杆。 10月30日，由潮州市农业农村局、潮州市市场监督管理局指导，广东省农业科学研茶叶研究所提供技术支持，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司（广东省凤凰单丛茶...
2022-11-02 冲泡232杯
一朵茶资讯
冲泡凤凰单丛应应用100度的滚水冲泡，投茶量能够根据茶和水1:20的比例投置，冲泡的时间较短。因为单丛的香是属高沸点的香。水温必然烧到100度，才气把香气引发出来，温度掌握好，一杯单枞能泡出多种香。 ...
2022-09-28 冲泡991杯
乌龙茶泡法
17城行业商（协）会联合发起100+行业权威专家强势助阵 400+茶艺技能精英积极参赛 1000+茶企、协会、茶城鼎力支持 8月28日，“凤凰单丛茶”杯 第十二届国际鼎承宋代武林斗茶大会 在深圳隆重举...
2022-08-31 冲泡343杯
荔枝红茶
中国茶文化
6月2日，2022潮州市凤凰单丛茶王争霸赛暨潮安区第十二届（凤凰镇第二十五届）茶叶拍卖会在潮州市潮安区凤凰镇隆重举行。此次拍卖会共计13款拍品参与竞拍，最终拍卖总金额达到180.08万元。 ▲深圳市...
2022-06-10 冲泡365杯
最新茶资讯
2022年“国际茶日”中国主场活动暨潮州工夫茶大会举办期间，广东潮州市市场监管局认真贯彻市委、市政府工作部署，深入展会开展地理标志宣传和监管维权工作，为打响“凤凰单丛（枞）茶”品牌保驾护航。活动期间，...
2022-06-02 冲泡166杯
一朵茶资讯
“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙。”5月24日，备受瞩目的2022凤凰单丛拼配大赛在潮州市人民广场隆重举办！ 作为2022潮州工夫茶大会的重要活动之一，本次大赛以“主题拼配赛”为核心，积极引导凤凰单...
2022-05-26 冲泡274杯
一朵茶资讯
经历的长河潺潺流过，单枞茶是长河里的一叶泛舟，从传统徐徐漂泊而来。凡间的百态，情面的冷暖在两岸接续的幻化，唯独固定的，是茶之初心，暖和人世。若你也稀饭茶文明，请眷注咱们，咱们会让朋友们借鉴到代价不菲的...
2022-05-07 冲泡343杯
凤凰单从
茶冲泡
