“相传潮州一位茶农在俗称‘鸭屎土’的黄色土壤上发现了叶子形似鸭脚木叶的茶树，制成茶后香气四溢。他怕被人学会，便随口取名‘鸭屎香’。不过，还是慢慢传开了。”千庭茶业（以下简称“千庭”）创始人林伟强笑着解...
2024-06-07 冲泡186杯
一朵茶资讯
凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶相传于宋代，属我国传统历史文化名茶，距今已有700余年历史。今天中国茶产业周刊独家专访的嘉宾是广东省饶平县饶洋大窠里茶场总经理，广...
2024-05-28 冲泡127杯
岭头单丛茶
铁观音属于什么茶铁观音是半发酵茶，属于中国六大茶类中的青茶，也就是乌龙茶。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实...
2024-05-22 冲泡114杯
属于什么茶
2023年9月22日，第3届中国(内蒙古)茶产业博览会暨凤凰单丛茶文化节在呼和浩特开幕。展会期间，来自贵州、云南、福建、广西等近20个产茶省市集体亮相。本届茶博会以“缘聚万里茶路，共襄青城茶宴”为主线...
2023-10-25 冲泡137杯
一朵茶资讯
凤凰单丛茶是中国广东省凤凰山地区特产的一种名茶，属于乌龙茶的一种。乌龙茶是一类半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，以其特殊的制...
2023-10-12 冲泡228杯
凤凰单丛茶
单丛茶
近日，农业农村部网站公示了2023年农业品牌精品培育计划名单，涵盖粮油、果品、蔬菜、禽畜、水产、饮料作物、中药材和其他等类别，全国共有71个农业品牌纳入2023年农业品牌精品培育计划。其中，凤凰单丛茶...
2023-09-27 冲泡180杯
岭头单丛茶
凤凰单丛茶，又称凤凰单枞茶，是一种独特的中国传统名茶。它属于乌龙茶的一种，是以广东省凤凰山为产地的一类乌龙茶。下面，让我...
2023-08-16 冲泡222杯
凤凰单丛茶
凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，凤凰单丛茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，蜚...
2023-08-14 冲泡175杯
最新茶资讯
凤凰单枞，是中国福建省武夷山市凤凰山一带特产的一种优质茶叶，属于中国传统的岩茶类。作为岩茶的一种，凤凰单枞与武夷岩茶有着...
2023-07-27 冲泡697杯
凤凰单枞
单丛袅袅，优雅绽放。7月22日，“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·甘青宁分赛（决赛）在第三届兰州茶博会现场隆重举行。 “凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·甘青宁分赛旨在贯彻落实《中国茶产业十四五发...
2023-07-24 冲泡173杯
一朵茶资讯
六堡茶是梧州市的特色产业，有着深厚的历史文化底蕴，而令六堡茶得以走出深山，进入珠三角地区甚至走向世界的，是一条独特的“茶船古道”。去年，梧州日报社派出采访组，对“茶船古道”的史实进行见证式采访、抢救式...
2023-06-16 冲泡252杯
一朵茶资讯
凤凰单枞，又称凤凰岩茶，是福建省安溪县出产的一种红茶，也是岩茶的一种。凤凰单枞属于半发酵茶，在制作过程中，采用了独特的特...
2023-05-30 冲泡497杯
凤凰单枞
景星·凤凰，太平盛世始能得见之，因此成为“美好事物或杰出人才”的比喻或指代。而在云南墨江，恰有一地名“景星”，恰有景星之地出“凤凰”。 茶的盛世背后，有无数人十余年、数十年艰苦的付出，默默无闻，沉淀...
2023-05-26 冲泡343杯
一朵茶资讯
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，...
2023-05-22 冲泡228杯
乌龙茶的功效
茶叶的功效
中华茶饮，源远流长唐代鼎煮，宋创点茶 明开瀹饮，皆与时俱进 今以斗为契，以茶会友 邀您共赏河南大型斗茶盛会凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶...
2023-05-08 冲泡220杯
一朵茶资讯
凤凰茶外形千姿百态，十分美观，比其他茶类奇特，而独树一帜，是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡218杯
乌龙茶制作
茶叶制作
龙井按产地，大致分 西湖龙井（西湖龙井茶叶基地一级二级保护区）， 钱塘龙井（杭州市范围内其他地区）， 越州龙井（基本是绍兴新昌等地），...
2023-04-06 冲泡271杯
茶叶知识大全
单丛茶的制作工艺及原理一、适时采摘是制作单丛茶的基础。一般以芽梢停止生长后的嫩梢为原料，这时的鲜叶比较成熟，含有较多的类胡萝卜素。类胡萝卜素是单丛茶香气的先质，与单丛茶特殊风味有关。另一方面，成熟的...
2023-03-09 冲泡231杯
凤凰单枞
凤凰单枞工序
凤凰单枞制作
单丛茶工艺及原理
乌龙茶
乌龙茶原理
乌龙茶工艺
凤凰单枞茶冲泡方法: 1.冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。2.投茶量：5-8克左右。3.工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。4.水温:100度，持续滚开水，在保温状态也可。5.出汤时间:...
2023-03-03 冲泡306杯
凤凰单枞
凤凰单枞茶叶
凤凰单枞冲泡
冲泡凤凰单枞
泡凤凰单枞方法
乌龙茶冲泡
铁观音审评中关于香气的评语有哪些?|香气术语答：高档铁观音专用评语有：（1）音韵：细腻幽雅，花香显，是铁观音的特殊风格、独特香味。（2）馥郁：香气芬芳浓郁持久称为馥郁。（3）浓郁：香气高锐、浓烈持久...
2023-02-27 冲泡381杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
