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茶叶新闻

东莞茶行业三份"团体标准"过

中国六大茶类,像普洱、黑茶、白茶等部分茶类有着“越陈越香”的特性,让茶品着岁月的增加而身价倍增。因此优质陈化的陈年茶受到追捧。但年份茶品质参差不齐、老茶鱼龙混杂,制约这年分茶产业健康的流通。  目前《...

2021-09-07 冲泡186杯

最新茶资讯

茶道

宋朝茶道:我的一次分茶经历

我记得在2009年,某个电视台听说我正在研究宋朝的饮食,并把我拉上台进行表演。那个节目是关于茶道的。观众厌倦了谈论现代茶道。生产者想改变他们的口味,让我谈谈宋代的茶道。那时,我读了蔡翔的茶谱,丁未的北...

2020-12-23 冲泡252杯

宋朝茶道 分茶 茶叶文化

茶文化

春分茶韵

茶在春天很贵。春分前后,气候温和,风平顺,雨量充沛,叶芽不仅鲜嫩发胖,呈绿色,而且营养丰富,是一年中最好的。 春茶的形状非常漂亮。陆羽的《茶经》说,茶芽比绿色的芽更好,像牙齿的竹笋一样,叶子的卷曲比...

2020-07-03 冲泡284杯

中国的茶文化

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