闽北乌龙茶初制部分闽北乌龙茶产于崇安、建阳、建欧等县。主要生产武夷岩茶和闽北乌龙。武夷岩茶包括武夷水仙、武夷奇种和一些高级名茶；闽北乌龙包括闽北水仙和闽北乌龙。武...
2023-05-23 冲泡270杯
乌龙茶制作
茶叶制作
闽南乌龙茶以铁观音为例乌龙茶优良品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境，优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。以下以闽南乌龙的铁观音为例：初制工序 主...
2023-05-10 冲泡237杯
乌龙茶制作
茶叶制作
福建乌龙茶制造工艺分为初制和精制两个方面。 闽南乌龙茶初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻（包...
2023-03-06 冲泡212杯
乌龙茶制作
茶叶制作
台湾乌龙茶花色品种有冻顶乌龙茶、文山包种、木栅铁观音等，品种多样，深受欢迎。现以冻顶茶为例介绍台湾乌龙茶。 台湾省南投县位于北纬2...
2023-01-11 冲泡232杯
乌龙茶制作
茶叶制作
|绿茶加工(绿茶炒青制作工艺)"/>|绿茶加工(绿茶炒青制作工艺)"/>炒青初制工艺 (1)达成。 达成是绿茶初制的第一道工序，也是决意制成绿茶品格利害的...
2022-04-19 冲泡430杯
绿茶的制作
茶叶制作
黑茶在初始制造过程中，气味堆积是形成黑茶独特品质的关键过程。其目的是通过某种形式的陶醉来促进粗糙和老旧的鲜叶原料，从而形成黑叶色，醉酒味，纯正的香气或陈年的香气，红黄汤色的质量特征。正是由于其特殊的...
2021-04-16 冲泡337杯
茶叶知识大全
2021年勐海茶厂春茶开收了！ 春到人间，绿满山头。 在云南西双版纳的勐海县内， 茶树，经过一冬的积累， 纷纷抽出嫩绿的新芽。 叶肉肥厚，口感醇厚，沁人心脾， 满载茶人们的希望与喜悦。...
2021-03-24 冲泡281杯
最新茶资讯
经过枯萎，发酵，定型，碾压和干燥后，绿茶变成可用于浸泡的茶，但是其质量不够稳定。 但是以这种方式完成的茶在茶产业中被称为“原茶”。为什么？因为绿茶是第一次完成的，所以据说它是干的，但是茶极不稳定，茶...
2021-03-24 冲泡233杯
初制茶
品质
稳定
乌龙茶的初始生产过程是：新鲜叶子→晒干的绿色→凉爽的绿色→摇匀（凉爽的）绿色→炒绿色→捏合→初始烘烤→包装捏合→再干燥→复合捏合→干燥→毛叉这十个过程分为三个阶段：制作绿色，油炸绿色和烘烤阶段。 ...
2021-02-09 冲泡256杯
乌龙茶
初制工艺
做青
普洱茶的初始生产过程是将新鲜叶子加工成毛叉的过程。精制制造商的毛叉有3种来源，一种是他们自己的初始生产工厂；另一种是工厂。另一个是私人的自建初始生产工厂；第三是最初为家庭茶农生产的小花盆。如果在阴天...
2021-01-20 冲泡285杯
普洱茶制作
杀青
茶农
在塬料和仓储条件稳定的前提下，遵循普洱茶传统的初制、精制工艺是普洱茶品质的关键，这已成为业内重要常识。 从茶园到茶杯，勐昌号十余载致力从源头保证茶叶的优良品质，对名山产区的把控能力使得出品的每一...
2020-12-17 冲泡280杯
一朵茶资讯
在轻发酵乌龙茶的初始生产过程中，使绿色成为乌龙茶品质形成的关键。将绿色房间的温度控制在18-22CC以实现高质量乌龙茶。 轻度发酵的乌龙茶，也被称为香型乌龙茶，其质量特征是：干茶呈圆形且结实，沙色和...
2020-11-26 冲泡379杯
轻发酵
乌龙茶
初制
许多喝普洱茶的茶友都知道，摘下新鲜的叶子后，需要进行干燥使其干燥的过程。有些人习惯称其为枯萎，那么这两个术语的含义相同吗？实际上，两者的形式几乎相同，但内部质量仍然存在一定差异。 顾名思义，干燥就是将...
2020-11-25 冲泡315杯
普洱茶初制
普洱茶工艺
在黑茶的初始生产过程中，固有的酶系统将基本失活，尤其是纤维素，纤维素将为蛋白质降解提供有效的生化能力。 黑茶的基本工艺过程是精加工，轧制，打桩和干燥。 黑茶通常，原料粗糙且陈旧，在制造过程中发酵时...
2020-11-24 冲泡262杯
黑毛茶
酶类
我国的茶加工分为三个部分，即初加工，精加工和混合加工。六种主要的茶叶加工工艺完全不同。 1 绿茶的初始生产分为三个主要过程：精加工，轧制和干燥。干燥有一些变化，即滚筒，干燥机和炒锅组合成不同的干燥...
2020-11-18 冲泡383杯
茶叶
初制
绿茶的一般识别方法以及绿茶和绿茶较差的特征如上所述，但是影响绿茶质量的因素是什么]？这些因素如何影响绿茶的质量？ 影响绿茶质量的因素通常如下：（1）原材料，（2）初级生产（3）精炼（4）储存和运...
2020-11-08 冲泡422杯
绿茶
品质
价格
茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型（即茶类）。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。 一：采摘工艺 茶青质量是决定...
2020-09-03 冲泡250杯
武夷岩茶
岩茶初制工艺
杯子的诞生滇红：红茶开始生产时需要经过哪些“水平”？ （下一个）进行以下评论：红茶在初始制作中我需要经历哪些“级别”？ （顶部）the初始生产的最后两个阶段：发酵和干燥需要注意哪些细节？然后，店主冯会...
2020-08-18 冲泡249杯
一朵茶资讯
对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道，而我只是作为茶农把做茶的心得写出来，不一定对，只是每天做这些，也算是有一点自己的心得吧。第一步：采摘主要是选择一芽两叶的茶叶这个自不必多说...
2020-08-17 冲泡259杯
茶农
心得
古树茶
加工
经过2009年，2010年的毛茶经验总结，初制所还有细节需要不断完善。好原料，决定好的生茶，这句话更有实际意义。 1、红梗的关注 有某些茶会有少量的红梗，引起茶友的关注，这本身不影响茶的质量。...
2020-08-17 冲泡248杯
普洱茶
