普洱茶有生和熟之分。那普洱茶的制作工艺到底有什么不同之处呢?我们先来了解一下，生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。生普洱茶传统制作过程是：杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然...
2020-08-04 冲泡300杯
普洱茶制作
普洱茶
普洱茶工艺
普洱茶制作：捻碎茶，美容茶和新叶茶的方法捻茶的方法以下方法可以得到很多碎茶。第一次在高压下揉30分钟，第二次在无压力下揉30分钟，第三次在无压力下揉30分钟，第四次在半压力下揉20分钟，第五次在重压...
2020-08-03 冲泡429杯
普洱茶制作
碎茶
美观茶
新叶茶
揉捻方法
罗布麻茶，又名野茶、野麻，主产于新疆、山东等地。据有关资料显示，在很早的时候，人们就有用罗布麻叶与罗布麻花制作成茶的习惯。那么，罗布麻茶是什么制作出来的?罗布麻茶的制作方法是什么?下面就由小编来为大...
2020-08-03 冲泡270杯
罗布麻茶的制作
罗布麻茶
中国的茶文化是离不开茶具的，而茶具当中紫砂又占据了重要一部分，紫砂之所以这样出名，原因有良许多，除了样式精美外，优质的紫砂壶能长久保持茶的香气，使得口感长久不变。 紫砂茶具成型的主要方式是手工捏...
2020-08-01 冲泡246杯
紫砂茶具制作
据酸茶制作技艺的传承人杨约金介绍，在南宋高宗时期，因仙公山上庙宇重新修建，规模更甚从前。于是，先人们纷纷迁徙至仙公山脉四周安居，开垦山地，种茶为生。而酸茶的传统制作技艺就是居住在山上的先人们吸取了红茶...
2020-07-31 冲泡347杯
酸茶
酸茶制作
酸茶发酵
普洱茶的制作流程，古法普洱茶工艺 第一次发酵----晒青毛茶制好后经过漫长而湿热的雨季----自然发酵----毛茶 第二次发酵----晒青毛茶或经过雨季发酵的毛茶施以少量水分紧压在大孔竹篮...
2020-07-30 冲泡256杯
普洱茶的制作流程
普洱茶
竹筒茶
黄山毛峰茶外形微卷，绿中泛黄，其泡出的茶水滋味爽口，令人回味无穷。黄山毛峰的制作需要适应的环境，土壤，并需要一定的培育技术。黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初...
2020-07-30 冲泡312杯
黄山毛峰
环境选择
园地选择
施肥技术
我和很多茶友一样刚接触邦东茶都会有些不适应，新茶香高，回甘生津快也持久，可苦涩重.青味也很重，这样的青味最长需要一年的时间来退青，才能喝到它的真味。这是跟这个片区的茶原料，地理环境，制作工艺有很大...
2020-07-30 冲泡277杯
邦东茶
临沧茶
昔归茶
古树毛茶制作工艺
三杯香毛茶口感清爽，令人回味无穷。加工三杯香茶的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青--杀青--揉捻...
2020-07-29 冲泡294杯
香毛茶
香茶
无公害茶园
史籍记载“味苦性刻，解油腻牛羊毒”“醒酒第一，绿色者更佳”“帮助消化，驱散寒冷，有解毒功用”，传统普洱茶虽有对人体立即性的正面功效，但比起一般绿茶，其强烈的口感有些令人却步。为因应效率时代，...
2020-07-28 冲泡231杯
普洱茶
制作工艺
许多新接触茶道的茶友们对白毫银针的制作工艺不是很了解，今天就由小编来为大家做讲解。白毫银针，作为白茶中的一款珍稀品种，因为新采的白茶茶毫明显，所以取名为“白毫银针”。白毫银针的制作工艺，因产地不同，略...
2020-07-27 冲泡314杯
白毫银针的加工，白毫银针
茯砖茶分为特制茯砖（简称特茯）和普通茯砖（简称普茯），均不分等级。外形：砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛；特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。内质：香气纯正，汤色橙黄。特茯滋味醇和；普茯滋味...
2020-07-26 冲泡299杯
茯砖茶
清茶加工
筑茶成封
发花
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激...
2020-07-26 冲泡252杯
制作铁观音
日光萎凋
静置及搅拌
浪菁
大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶的制作方法1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干...
2020-07-23 冲泡258杯
大麦茶
大麦茶制作
传统饮品
为何普洱茶要制作成紧压茶？很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好，下面就去具体的了解一下。 普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较...
2020-07-22 冲泡275杯
为何普洱茶要制作成紧压茶
普洱茶制作成紧压茶
普洱茶制作
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切），发酵，干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促...
2020-07-21 冲泡253杯
红茶萎凋
功夫红茶
小种红茶
百多年来，“祁门红茶”一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品，引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶，更是英国女王的最爱。英国女王每天都要饮祁门红茶，以保持健康苗条的身材。1986年，...
2020-07-20 冲泡330杯
祁门红茶
纯手工
祁红
永春佛手的栽培应该注意品种的特性，并发挥其品种优势。它分四次采制，一般是午后采摘，并经过杀青，烘培之后，制成成品。永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香橼种，目前在产区多称佛手，...
2020-07-19 冲泡326杯
永春佛手
顶芽
茶条紧结
六安瓜片属于绿茶特种茶类，也是中国十大名茶之一，其名享誉海内外，备受人们的喜爱。以下我们简单介绍六安瓜片的制作工艺: 第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶。 第二道...
2020-07-18 冲泡369杯
六安瓜片的制作
六安瓜片
野生型野生茶 多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8cm，成叶长可达10~20cm...
2020-07-15 冲泡344杯
制作普洱茶
普洱茶原料简介
