清晨，在高县来复镇的大雁岭，缕缕雾气萦绕在层层叠叠的茶山间，嫩绿的茶芽挂着晶莹露珠，生机盎然。茶园的主人王琴早早地来到地里，采摘鲜叶，制作手工茶。王琴与父亲在茶园里采摘茶叶(高县融媒体中心供图)今年3...
2021-06-23 冲泡223杯
一朵茶资讯
“以前烧柴加工出来的茶叶色泽差，损耗高，容易造成资源浪费，现在从茶叶杀青、揉茶到烘干全部实现电气化，茶叶质量等级上升，企业收入也高了。”6月3日，国家电网浙江电力(平阳)红船共产党员服务队在新联村平阳...
2021-06-08 冲泡252杯
最新茶资讯
白茶有散茶与饼茶两种形式，相对于散茶，饼茶更节省存放空间，便于存储;后期转化，口感茶香更为醇厚。而对于白茶茶饼是怎么压制出来的，有许多茶友好奇。其实，白茶压饼，是在散茶的基础上，经过压制的步骤，将白茶...
2021-06-03 冲泡610杯
最新茶资讯
紫砂陶是宜兴特产的一种细陶土经过精选、精炼、精制成型，然后在一千多度的高温中浇成。紫砂陶的生产，从陶土做坯到产品烧成，要经过炼泥、制坯、雕刻、烧炼等工序，其中以制坯成型为主要工艺过程。 炼泥 宜兴出...
2021-06-02 冲泡263杯
茶具知识
开火、试温、将茶叶均匀倒入锅中、双手翻转茶叶、炒制起锅……5月21日，甲秀广场人头攒动，茶香四溢。“贵州春茶”现场炒制活动热闹非凡，在展示区，制茶大师胡永平向现场观众展示手工炒制都匀毛尖的过程，伴随着...
2021-05-24 冲泡288杯
一朵茶资讯
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院为顺应全国茶叶加工行业发展趋势，提高茶叶加工人员机械制茶理论水平和实际操作技能，加快“机器换人”步伐，加速推进我国茶叶加工机械化、连续化、自动化水平，每年举办若干期“...
2021-05-14 冲泡216杯
最新茶资讯
眼下，达州市万源市井溪镇猫坪村的2500多亩茶园已全面出芽，迎来春茶盛采期，当地抢抓时节，及时组织人力进行采茶，茶企也开足马力加工“明前茶”，供应当季市场。 采茶人在茶园采茶在达州市万源市井溪镇猫坪...
2021-05-12 冲泡351杯
一朵茶资讯
2021年雅安市“建功‘十四五’·奋进新征程”“蒙顶皇茶”杯蒙顶甘露制茶大师大赛在名山区举行。此次2021年雅安市“建功‘十四五’·奋进新征程”“蒙顶皇茶”杯蒙顶甘露制茶大师大赛，由雅安市总工会、雅安...
2021-04-29 冲泡336杯
蒙顶石花
中国茶文化
随着春茶制茶季的到来，星村镇黄村村的茶人们为了更好的传承技艺，再次举办制茶大师赛，通过大赛促技艺提升，推动茶产业发展、促乡村振兴。 4月18日，2021年星村镇“茶旅融合联发展”（茗川世府）制茶...
2021-04-20 冲泡320杯
一朵茶资讯
中国茶叶流通协会为进一步增强广大会员和全行业对于“中国制茶大师”活动的认知与了解，正确弘扬工匠精神，切实维护行业秩序，营造社会良好风尚，中国茶叶流通协会现对湖南卫视茶频道3月29日在福鼎启动《中国...
2021-03-31 冲泡213杯
最新茶资讯
为庆祝中国共产党成立100周年，全国各级青联开展“青春同心·永跟党走”庆祝建党百年学习教育实践活动。梧州市全国青联委员石濡菲参与演绎教育实践活动主题曲《在灿烂阳光下》MV。 下面我们一起去了解一下全...
2021-03-30 冲泡215杯
最新茶资讯
经过枯萎，发酵，定型，碾压和干燥后，绿茶变成可用于浸泡的茶，但是其质量不够稳定。 但是以这种方式完成的茶在茶产业中被称为“原茶”。为什么？因为绿茶是第一次完成的，所以据说它是干的，但是茶极不稳定，茶...
2021-03-24 冲泡233杯
初制茶
品质
稳定
贵妇人有很多酒，可以帮助茶香。对于生活在福建南部的大多数人来说，喝茶已成为他们生活中不可或缺的一部分，那么我们通常喝的“茶”是如何制成的？ 茶农告诉我们，一般的茶制作需要8到9个步骤：采摘绿色→干燥...
2021-03-22 冲泡359杯
闽南
八步制茶
采青
毛少云，出生于1966年6月，苏州茉莉花茶制作技艺传承人，国家一级评茶员。自1990年起开始学习种茶、品茶、制茶。1992年进入苏州东山专业生产碧螺春茶的地方国营企业——吴县茶厂，从事制茶、审茶及质量...
2021-03-12 冲泡381杯
茉莉花茶
苏州茉莉花茶
研究表明，黑茶茶汤对汤色评分的感官评价与茶汤消光值负相关。消光值与茶汤中的黄色和红色素呈负相关，与棕色的素呈正相关。根据黑茶汤的颜色类型，有四种汤的颜色类型：橙黄色，橙红色，浓红色和深红色。颜料含量根...
2021-03-07 冲泡247杯
茶叶的知识
茯砖茶和花砖茶压制过程分为茶称量，蒸茶，预压，冷却和整形，返回砖块，修复砖块，检查砖块，干燥和包装。 1。称量茶 为了使每种砖茶重量相同，必须根据茶基中的水分准确称量茶。 2。蒸茶 应彻底蒸...
2021-03-04 冲泡335杯
黑砖茶
茯砖茶的原料是黑毛茶。特制砖按三个等级黑毛茶压制，普通砖按三个或四个等级黑毛茶压制其他茶。 茯砖茶压制过程包括蒸，堆，称重，蒸，压，整形，验收和包装以及干燥。 1。蒸制 将生茶均匀混合后，在蒸茶...
2021-03-04 冲泡316杯
茶叶的知识
庞丰茶只有经过四个过程才能获得产品。在生产过程中，要注意室内枯萎与室外枯萎的区别，并认真对待，以获取优质的普峰茶。 室外萎── 绿茶在暴露于阳光下会逐渐变干，必须经过一段时间的阳光照射后才能放置在阴...
2021-03-01 冲泡231杯
椪风茶
室内萎凋
室外萎凋
确定初级茶厂的鲜叶日处理量后，应根据干燥过程的工艺要求选择制茶机械的类型，型号和数量绿茶，且小而应选择中型机械。 这种设备投资的选择相对较小，有利于提高茶品质和开发名优茶产品，并可以降低生产成本。同...
2021-02-25 冲泡257杯
制茶机械
选配
计算式
无论制成哪种茶，采摘新鲜叶子后都将立即制成最好的原材料。 但是，清晨或雨天的露水应静置并冷却后再制造。当新鲜的叶子离开茶树时，它们立即改变。但这在大规模生产中是不可能的。普通采摘后五个小时至六个小时...
2021-02-25 冲泡256杯
制茶品质
经过时间
制茶品质
