制茶工艺 安溪铁观音的初制技术要点介绍 铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。制作过程中，需要采集鲜叶，并进行多次的摇青，摊青，最后包揉多次。现将初制工艺介绍如下：采茶：鲜叶采摘选择晴天进行，采下驻芽2～4叶。要求芽叶完整，不带梗蒂、单叶、鱼叶，... 2020-07-12 冲泡260杯 安徽铁观音 铁观音初制 初制技术
