铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。制作过程中，需要采集鲜叶，并进行多次的摇青，摊青，最后包揉多次。现将初制工艺介绍如下：采茶：鲜叶采摘选择晴天进行，采下驻芽2～4叶。要求芽叶完整，不带梗蒂、单叶、鱼叶，...
2020-07-12 冲泡260杯
安徽铁观音
铁观音初制
初制技术
“要充分运用此次界别协商成果，不断总结完善提升，坚定信心、凝聚力量，努力把我省茶产业做优做大做强，持续带动农民增收、促进乡村振兴。”近日，安徽省政协举行“发展壮大茶产业，助力脱贫攻坚与乡村振兴”...
2020-07-09 冲泡249杯
一朵茶资讯
“加快山区老茶园改造;建立符合生产实际的产业质量安全体系;利用夏秋茶发展红茶、黄大茶、乌龙茶等产品……”6月28日，安徽省政协召开界别协商会，围绕“发展壮大茶产业，助力脱贫攻坚与乡村振兴”开展协...
2020-06-29 冲泡209杯
茶饮料
安徽省祁门县塔坊市场监管所辖区现有7家获得地理标志保护产品专用标志企业。近期，塔坊所结合食品安全宣传月、食品生产获证企业日常检查等活动，加大送法入企、规范指导力度，并对地理标志保护产品专用标志...
2020-06-24 冲泡245杯
最新茶资讯
我家里他（丈夫）到茶园采茶去了。日前，笔者走进休宁县流口镇流口村建档立卡贫困户李增设家时，他的妻子姚水仙正在家里摘野水芹作为晚餐的一道菜，本来我今天也...
2020-05-06 冲泡314杯
安徽茶叶
4月26日，第六届六安茶谷(网络)开茶节在安徽省六安市裕安区开幕。为响应疫情防控要求，本次活动从线下转至线上，以多场景大直播、小现场大联动的方式，展示六安...
2020-04-26 冲泡222杯
安徽茶叶
安徽是产茶大省。中国的十大名茶中，安徽占据3席。近年来，安徽多地将茶叶种植作为推进脱贫攻坚、乡村振兴的抓手。金寨县青山镇也不例外。青山镇，一座地处大别...
2020-04-25 冲泡242杯
安徽茶叶
清明过后，绿茶之乡安徽郎溪迎来了繁忙的采茶季。在郎溪毕桥镇的茶博园里，一千多亩优质黄魁茶在阳光下呈现耀眼的金黄色。记者看到，茶园里几百名采茶工保持着一定的距离，采摘、装筐，刚采的鲜叶源源不断被送入茶园...
2020-04-19 冲泡229杯
安徽茶叶
人在草木中谓之茶。仔细再品，这何尝不是一幅充满了中华文化意境的画卷。4月14日，清明后，谷雨前，依然是好茶飘香的时节，春暖茶香助脱贫全媒体公益行活动暨芜...
2020-04-17 冲泡221杯
安徽茶叶
4月11日，歙县滴水香开园节暨中国百名茶人直播歙茶活动在黄山市歙县溪头镇蓝田桃源田园综合体鲫鱼背高山茶园举行。活动旨在通过现场采茶、现场制茶、茶艺表演、...
2020-04-12 冲泡242杯
安徽茶叶
眼下，正是春茶采摘的好时节。采茶啰！采茶啰！ 六安市舒城县舒茶镇石塘贫困户姚立志正在采茶，今年春茶发芽特别早，我们早上也来的早一点，勤采的话一天挣200多...
2020-04-07 冲泡234杯
安徽茶叶
一连几天，安徽省庐江县柯坦镇分水村几十位贫困户早早出门，戴上口罩，走进该村扶贫产业园村集体近千亩新辟茶园，有的除草，有的作畦，有的移栽茶苗分水村是柯坦...
2020-03-18 冲泡219杯
安徽茶叶
走近广德市杨滩镇五合村，一栋栋乡村小别墅在绿色茶园和竹林的映衬下错落有致，一股淡淡的茶香夹杂着花香扑鼻而来。不远处，村里的茶叶种植大户李海勇和妻子正从...
2020-03-16 冲泡273杯
安徽茶叶
春茶
岳西，是全国重点产茶县、中国名茶之乡，拥有茶园17万亩，年产干茶近万吨。疫情防控期间，佩戴口罩、间隔作业，已成为采茶规范。采摘茶叶，收获喜悦。背篓里，装...
2020-03-14 冲泡227杯
安徽茶叶
