原标题——泉州安溪：拼“茶香”赛“茶技”比赛选手通过多种感官，判定茶叶。叶超 摄 茶叶拼配，在业界是一门高超技艺。那么如何读懂“茶叶密码”，审评拼配好一泡安溪铁观音？9日，2020年安溪铁观音...
2020-09-11 冲泡285杯
安溪铁观音
茶叶拼配职业技能大赛
安溪铁观音大师
传统的铁观音有哪些标准，传统的铁观音有哪些优势，以及如何推广传统的铁观音...最近，安溪县委组织部和县农业局组织了第三次铁观音茶大师沙龙，名家正在讨论传统铁观音的传承与发展。今天，铁戈将与您分享大师...
2020-08-16 冲泡275杯
金骏眉
世界上有数百种茶。为什么安溪铁观音在世界各地脱颖而出并声名远播？神秘之处不仅在于其卓越的品质，还在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴。溯源，安溪茶最晚起源于唐末。饮茶和人工茶种植已有1000多年的历史。 ...
2020-08-11 冲泡276杯
茶文化与茶健康
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激...
2020-07-26 冲泡235杯
制作铁观音
日光萎凋
静置及搅拌
浪菁
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。制作过程中，需要采集鲜叶，并进行多次的摇青，摊青，最后包揉多次。现将初制工艺介绍如下：采茶：鲜叶采摘选择晴天进行，采下驻芽2～4叶。要求芽叶完整，不带梗蒂、单叶、鱼叶，...
2020-07-12 冲泡244杯
安徽铁观音
铁观音初制
初制技术
原始名称：安溪铁观音茶道 安溪茶艺是一套在中国福建安溪茶乡流行的品茶程序和仪式，也称为安溪茶道。它的每一个环节和每一个行动都着眼于整合自我修养和茶文化的本质。在品尝茶，追求人与茶，人与自然和谐相处的同...
2020-06-21 冲泡255杯
茶道文化
“禹洲·溪山墅”杯安溪铁观音(清香型)茶王颁奖典礼。 “禹洲·溪山墅”杯安溪铁观音(清香型)茶王颁奖典礼6日下午在安溪官桥举行。大赛共设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖4名。经过大赛评委组...
2020-06-10 冲泡238杯
最新茶资讯
网友：谢谢邀请优质的铁观音价钱肯定高，但是还是茶商来定价钱的。影响茶叶品质因素有以下几个原因：1、茶树生长的地理环境，自...
2020-03-16 冲泡341杯
铁观音
安徽铁观音
网友：铁观音不同等级价位特级：高档铁观音（观音王），价格：600元以 上 /500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮...
2020-03-15 冲泡299杯
安溪铁观音
网友：安溪的铁观音在国内和国外都是非常出名的，一方面是因为安溪的地质条件以及气候条件都非常的适合铁观音的生长，另一方面是...
2020-03-15 冲泡347杯
铁观音
铁观音价格
作为铁观音的故乡、全国最重要的产茶县，福建省安溪县一直致力于成为中国茶产业发展的先行者和中国茶文化传播的践行者。12月21日，第二届中国茶产业T20峰会暨中...
2019-12-23 冲泡245杯
铁观音
茶产业
第二届中国茶产业T20峰会暨中国茶产业创新模式高峰论坛21日在中国乌龙茶之乡福建省安溪县召开。中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授发布安溪铁观音保健功效...
2019-12-23 冲泡228杯
茶叶
茶产业
