安溪铁观音建造谨严，身手小巧。一年可采制四至五季，分为春、夏、暑、秋、冬茶。普通要经由：采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成制品。...
2022-01-04 冲泡318杯
安溪
铁观音
制茶工艺
12月28日，世界名茶铁观音的故乡福建省安溪县联合吉林东北亚教育集团，在长春国际贸易职业中专举办茶文化主题活动。两个多小时的品茗文艺晚会，茶香歌甜，吉林东北亚教育集团部分师生，以及吉林茶叶界、经济界和...
2021-12-31 冲泡154杯
最新茶资讯
今年，安溪茶产业不断夯实基础，进行了许多重大课题研究，茶业数字化持续推进；茶叶深加工加快步伐，各种新品层出不穷；政府和茶人齐头并进，线上线下双管齐下，营销手法更新迭代；茶文化向更深更广推广，扩大安溪铁...
2021-12-31 冲泡181杯
花茶
菊花茶
浓香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官目标应合乎外形条索：肥胖、圆结、重实. 规范号: 环节词: 安溪铁观音品级规范出台 安溪铁观音品级规范 幽香型安溪铁...
2021-12-24 冲泡394杯
茶叶小知识
11月29日，由安溪县人民政府主办、泉州市泉安企业商会承办、安溪县茶业管理委员会办公室和安溪县龙门商会协办的第二届“泉安杯”秋季安溪铁观音茶王赛颁奖活动在泉州举行。来自安溪县湖上乡长林村的岩香茶行苏建...
2021-12-02 冲泡264杯
一朵茶资讯
11月19日上午，由泉州市安溪县白濑水利枢纽工程项目移民安置领导综合协调办公室、中共安溪县剑斗镇委员会、安溪县剑斗镇人民政府主办，由安溪县剑斗茶业发展促进会协办的第二届“剑斗新城杯”2021秋季茶王颁...
2021-11-23 冲泡173杯
一朵茶资讯
2019年安溪铁观音开始出现复苏的苗头，2020年重拾升势的迹象就很明显了，2021年秋茶市场出现了久违的旺市。’安溪中国茶都的经营者们感觉到了来自茶叶市场的这种微妙变化。“诚如是，对于安溪铁观音而言...
2021-11-11 冲泡232杯
最新茶资讯
这段时间，随着福建安溪铁观音秋茶上市旺季的到来，产茶区的茶农、茶商们都忙着卖茶、买茶，茶叶市场一片繁忙的景象。据了解，今年进入铁观音秋茶采制期后，福建安溪县天气晴好，湿度适宜。安溪县全县120万人口，...
2021-11-05 冲泡189杯
最新茶资讯
近日，随着铁观音秋茶采摘季节全面结束，作为安溪铁观音整体品牌推广和提升的一大武器，诸多茶王赛事在茶乡各地纷纷上演。秋季茶王赛是直接见证茶叶最高品质的一个窗口，历来不缺关注的目光。相比往年，今年秋季茶王...
2021-11-01 冲泡270杯
最新茶资讯
10月24日上午，一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆，海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀，浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英出席...
2021-10-26 冲泡254杯
最新茶资讯
在秋天最芬芳的不只有桂花，福建安溪铁观音盛名在外，它独有的兰香气，一样叫人挂怀。经过茶农们昼夜不分地晒青、揉青等不同工序，最香的铁观音秋茶已经在霜降前制作装袋。在福建的生活，用一位朋友的话来说，白天以...
2021-10-22 冲泡102杯
一朵茶资讯
当前，安溪县秋茶集中采制基本完成。从对茶叶主产乡镇、企业、合作社等实地调研的情况综合分析来看，今年茶农普遍日产日销，价格跟去年相比，涨幅30%左右。从本期开始，记者将带你走进茶乡一线，一起去寻找秋茶价...
2021-10-21 冲泡250杯
一朵茶资讯
十月正是安溪铁观音秋茶上市的旺季，泉州市安溪县重点产茶区的茶农、茶叶合作社都忙着采茶、制茶、卖茶、买茶，市场一片繁忙景象。 近日，从安溪县人民政府了解到，安溪铁观音制作工艺科教片《芳香是怎样炼成的—...
2021-10-21 冲泡269杯
最新茶资讯
中共安溪县委书记吴毓舟代表中国共产党安溪县第十三届委员会向大会作题为《驰而不息 勇当主力 全面建设具有茶乡特色的现代化中等城市》的工作报告。▲安宣供图中共安溪县委书记吴毓舟表示，十三五期间，安溪顺利实...
2021-10-12 冲泡227杯
最新茶资讯
都知道，清明节前的绿茶最好喝。也都知道，铁观音秋茶最好喝(高海拔产区10月1日至10月16日)。可见，季节对于茶叶的重要性。但是你知道寒露对铁观音的重要性吗?在产地，寒露前后3天左右，茶农都会采摘最好...
2021-10-08 冲泡228杯
最新茶资讯
10月底，在烟台海上卫星发射场，一颗命名为“安溪铁观音1号”的卫星将使用长征十一固体运载火箭送入太空。那么这颗卫星长什么样？今后将发挥什么作用？ 卫星三维图 近日在龙门数字福建（安溪）产业园一个会议...
2021-09-15 冲泡236杯
最新茶资讯
近日，安溪县召开《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订工作研讨会。各方专家与茶企代表等参会人员，就完善安溪铁观音产品体系、修订安溪铁观音感官指标、明确安溪铁观音产品出厂检验项目等方面进行深入探讨。参会...
2021-09-14 冲泡221杯
一朵茶资讯
很多人都听说过安溪感德铁观音，也有很大一批人是铁观音的忠实爱好者，但是对于铁观音的了解，你又真正知多少呢?铁观音是汉族的名茶，贵为十大名茶之一，是属于乌龙茶的一种，铁观音在冲泡了之后，会散发出淡淡的兰...
2021-09-08 冲泡381杯
乌龙茶知识
为提高国有农场的内生动力、发展活力和整体实力，这几年，在安溪县政府的坚强领导下，在安溪县农业农村局、芦田镇党委政府的通力合作、积极推动下，历经几十年风雨的芦田茶场完成改制。未来，芦田茶场孕育新发展的生...
2021-09-07 冲泡293杯
梅占茶
为推进安溪县茶产业发展，8月26日，安溪县召开茶业发展务虚研讨会。安溪县领导洪金城、吕宝贝、肖印章、李安辉、卢荣斌出席会议。 会议要求，要坚定茶产业发展的长远方向，着眼于构建“大茶业”格局，加快建设世...
2021-09-03 冲泡364杯
一朵茶资讯
