茶的感官评估是通过人类的视觉，嗅觉，味道和触觉来检查和评估茶的形状，颜色，香气和味道。这是确定茶叶质量的主要方法。 三看：看茶的颜色 看茶的形状，颜色，完整性，均匀性和清洁度以及干茶的香气。良好的岩...
2021-02-02 冲泡266杯
茶叶知识大全
武夷岩茶有不同的火种栽培水平，导致茶的香气和醇厚不同。武夷岩茶在轻火，全火和高火的反应上有显着差异。武夷岩茶的火栽培程度对茶的香气，茶水醇和岩韵有特定的影响， 轻火岩茶：香气高，以花香为主。茶盖香气居...
2021-01-25 冲泡227杯
武夷
岩茶
口感
《陈年武夷岩茶》团体标准于2020年9月22日立项、2021年1月5日通过武夷山市审定、并于1月11日进入公示阶段。该标准由六禾（武夷山）茶业有限公司、福建农林大学、武夷山岩茶世家茶业有限公司、武夷山...
2021-01-18 冲泡320杯
黑茶
普洱茶
2021年1月5日，由六禾(武夷山)茶业有限公司、福建农林大学、武夷山岩茶世家茶业有限公司、武夷山福新问茶茶业有限公司、福建熹茗茶业有限公司、武夷山市食品卫生监督检验中心等有关单位共同起草制定的《陈年...
2021-01-07 冲泡255杯
最新茶资讯
二十七武夷岩茶艺术！武夷茶艺有二十七个程序，是三个和九个方法的结合。二十七种茶艺如下：fully请到桌前：客人在最上面，主人或茶水服务员泡茶，倒锅为客人服务。燃烧香气和平静的空气：燃烧一些檀香木，营造...
2021-01-07 冲泡243杯
二十七道武夷岩茶艺
武夷岩茶艺
茶艺
武夷山素有“佛教和道教之源”之称，历史悠久，儒学，佛教和道教兴旺发达，历史文化底蕴深厚。早在唐代武德六年（618年），一位和尚就在武夷山云沃县建立了石堂寺。寺院后方的茶洞是最早的茶园，从扶虎岩到司马泉...
2020-12-30 冲泡1022杯
武夷岩茶
茶与禅
茶文化
茶道
“夜寒坐小室中，拥炉闲话。渴则敲冰煮茗;饥则拨火煨芋。生一炉火，于茶烟细沉之中，且看时人熙攘往来。此时置一炉，如暖友相伴。”12月5日下午，新老茶友济济一堂，相聚梅家坞2号浙茶梅坞庄园，开始了今年的第...
2020-12-11 冲泡420杯
一朵茶资讯
"岩岩有茶，茶各有名"说的便是著名的武夷岩茶，大家都知道武夷岩茶好，却也不知如何才能完美展现它的好。茗心茶文化研究院不定期开展"武夷岩茶"主题茶课培训，将更多有关于武夷岩茶的相关知识教授给大家，让大家...
2020-11-23 冲泡330杯
一朵茶资讯
11月17日上午，武夷岩茶品质化学特征与保健功能研究成果发布会在市会展中心千人会议室举办，中国工程院院士刘仲华，南平市政府副市长何明星，武夷山市委常委、宣传部部长彭秀莲，武夷山市政府副市长范震昆，...
2020-11-20 冲泡277杯
一朵茶资讯
在这个世界上，有一群人，用光阴去打磨粗糙的生活，他们为了发出自己的声音忍受孤独。他们以精纯的匠艺之心去守护技艺和生活，构筑起一个人情味的世界，为岁月留下历史痕迹。他们拥有着强烈的自尊心，这份工作做得好...
2020-11-20 冲泡617杯
白毫银针
乌龙茶生产过程包括绿茶和红茶的各种过程。它是工艺最复杂，技术要求最高，最复杂的最复杂的茶。 武夷岩茶的基本生产工艺是：采摘→枯萎→撒布→摇匀→发酵（绿化）→精整→揉面→干燥→毛茶→初选→筛分→重选...
2020-11-17 冲泡199杯
岩茶
武夷
摇青
立冬日，风光旖旎的武夷山依旧一派明媚，暖阳中飘着令人舒心的茶香。在好景好天气里，首届武夷“双世遗”杯茶王赛海选在武夷山仙店创业园区正式拉开序幕。半个月来，“茶王赛”成为武夷山老中青茶人口中的网红词，只...
2020-11-09 冲泡308杯
一朵茶资讯
武夷山被称为茶王国。武夷岩茶申请“原产地保护产品”后，《武夷岩茶国家标准》（GB18745-2002）颁布实施。根据国家标准，武夷岩茶产品分为五个系列：水仙，肉桂，大红袍，明聪和启中。其中大红袍是名称...
2020-10-22 冲泡292杯
武夷岩茶
武夷岩茶品种
五邑岩茶在生产过程中会产生不同的异味。首先介绍如何判断并轻松出现处理链接。 烟味：易于确定，主要出现在烟熏消失的烤茶环节中。例如，烤绿茶中的茶还没有掉入火中。 绿色的味道：没有新鲜的香气。指茶中的...
2020-10-19 冲泡261杯
武夷岩茶
异杂味
武夷茶和武夷岩茶是两个不同类别的概念。武夷茶是指自古至今在武夷山地区种植的所有茶的总称。如今的武夷茶包括武夷岩茶，立山小种和武夷绿茶，龙须茶等。武夷岩茶是指在武夷山地区种植并使用当地传统[@]的合适的...
2020-10-18 冲泡342杯
武夷岩茶
武夷岩茶状况
武夷岩茶发展史
武夷岩茶属于绿茶（俗称乌龙茶）和半发酵茶。 质量特征：形状是弯曲的，颜色是深棕色或深绿色，或沙绿色，或蓝棕色，或珍贵。肉条打结紧密，或薄或结实，汤呈橙黄色至金黄色，清晰明亮。散发着花香和果香，而瑞则...
2020-10-17 冲泡316杯
武夷岩茶
武夷岩茶特征
五一岩茶在绿茶和红茶之间制作。品质优良，是我国东南沿海地区人们非常喜欢的茶。 武夷岩茶产自福建北部“秀佳东南”的著名山脉武夷。茶树生长在岩石的裂缝中。武夷岩茶的香气为绿茶，甜度为红茶。它是中国最好的...
2020-10-16 冲泡258杯
武夷
岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国最好的产品乌龙茶。中国十大名茶之一。 武夷山有很多悬崖。茶农使用岩石洼地，岩石缝隙和岩石缝隙沿石堤建造茶，这被称为“盆栽”茶园。岩茶之所以得名，是因为“岩中...
2020-10-16 冲泡291杯
武夷
岩茶
产地
武夷岩茶大红袍茶的制作方法，今天让我们来看一下： 第一部分，岩茶采摘季节，通常在农历的四月中旬。在过去，手工采茶。由于白天采摘，晚上油炸和揉捏茶，这需要大量的体力劳动，其中大多数是男人。如今，普通机器...
2020-10-09 冲泡323杯
茶叶制作
武夷茶文化源远流长。它的发展与武夷山的儒，佛，道文化有着不可理解的联系。 武夷山是著名的古代文化山。以宽广的胸怀和超凡的宽容精神，它同时接受了儒，佛，道三大教派，形成了三座同山同三朵花的独特宗教文化...
2020-09-24 冲泡367杯
茶道文化
