熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。 泡普洱茶的紫砂壶容积一般要...
2020-08-03 冲泡200杯
普洱茶
紫砂
好紫砂壶也需要保养。使用新壶之初，应先用茶汤煮一番，这样既可除去土味，还可以使壶得到滋养，煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。正确的养壶方法： (一)、泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用...
2020-08-02 冲泡226杯
紫砂壶保养技巧
保养紫砂壶方法
中国的茶文化是离不开茶具的，而茶具当中紫砂又占据了重要一部分，紫砂之所以这样出名，原因有良许多，除了样式精美外，优质的紫砂壶能长久保持茶的香气，使得口感长久不变。 紫砂茶具成型的主要方式是手工捏...
2020-08-01 冲泡246杯
紫砂茶具制作
【黄玉麟】【程寿珍】【俞国良】【范大生】【陈光明】【汪宝根】【汪宝洲】【严光芝】【魏忠明】【葛宝林】【鲍明亮】【戈根大】【彭再生】【秦根林】【诸葛伯勋】【沈孝鹿】【冯桂林】【鲍六芝】【邵全章】【陈少亭...
2020-07-28 冲泡572杯
当代紫砂壶大师
紫砂壶大师名家名录
怎样不让茶杯里的茶叶浮起来 知乎第一次浮是因为茶是干的,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,茶叶的分类依据茶叶为什么可以去除臭味茶叶富含...
2020-07-27 冲泡357杯
茶叶小知识
用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。自然制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台，他们的名字和业绩与紫砂壶的兴衰交织在一起，共同谱写...
2020-07-27 冲泡264杯
普洱茶
中国茶艺
功夫茶为什么会选择这种紫砂（或朱泥）小圆壶呢? 首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。 其二,体量小的...
2020-07-26 冲泡271杯
紫砂朱泥圆壶
“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”中国人喝茶的历史也许可以追溯到神农尝百草的年代，毋庸置疑，茶这种中国最古老的饮料，不仅是中国人生活中不可缺少的一部分，而且也是中国带...
2020-07-25 冲泡224杯
紫砂茶具
紫砂茶具
既然已经决定介入紫砂收藏领域，那么是否只要见到紫砂陶真品，就可以收藏呢?非也!答案是否定的。这是因为紫砂收藏如同其他艺术品收藏一样，是需要事先精心策划的。策划要解决的是紫砂收藏的战略定位问题，即你...
2020-07-24 冲泡229杯
与时俱进收藏紫砂壶
专题收藏紫砂壶
新手开茶叶店如何经营。茶艺馆 不是开门就赚钱 从表面上看，茶艺馆当然应赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原资料，说白啦好像只...
2020-07-23 冲泡289杯
茶叶的知识
一些不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，为了掩盖劣质砂泥色泽的不均匀，就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，但是，在加入热水后，这些劣质紫砂壶就会发出化学品味道。 什么是正宗紫砂、紫砂泥原料的性能、...
2020-07-23 冲泡252杯
鉴别紫砂壶
正宗紫砂壶
当下收藏之热很疯狂。笔者“石与我有缘”、“玩石不应疯狂”、“重温酒锡壶”等仅有的几篇小文刊出后，有人误认我为“藏宝者”，其实既不专业，又不系列的我属于“伪藏友”。春节前有位关注我文章并称为忠实读者...
2020-07-22 冲泡286杯
紫砂壶
紫砂壶赝品
中国历代紫砂壶大师名单-明代紫砂壶大师名家目录一、历史上师承情况 有文字记载的最早的紫砂艺人，当推供春。供春是吴颐山的家僮，他从艺之初，是陪主人在金沙寺读书时，“窃仿老僧心匠”，走上创作之路的。他的...
2020-07-22 冲泡526杯
中国历代紫砂壶大师
明代紫砂壶大师名家目录
一、干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。 其次，抓...
2020-07-20 冲泡273杯
选购
阳毛尖
目前的名茶一般都是通过感官评审出来的，就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例，先看外形再看内质。 外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形，以条索紧结、圆浑有锋苗、匀...
2020-07-19 冲泡272杯
名茶
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。...
2020-07-19 冲泡247杯
紫砂普洱茶具
清代“西泠八家”之一的著名金石书画篆刻家陈曼生，字子恭，号曼生，乾隆、道光年间（约1768-1822年）人。酷爱紫砂铭壶，借壶抒怀，家中珍藏有许多紫砂铭壶珍品。陈曼生以其自身深厚的文化艺术素养和审美能...
2020-07-19 冲泡231杯
中国茶具
普洱茶本身的复杂性决定了本文,所指的普洱茶是广义的普洱茶,也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶,还有经渥堆发酵的熟茶。 普洱茶本身的复杂性决定了本文，所指的普洱茶是广义的普洱茶，...
2020-07-18 冲泡222杯
适合泡普洱茶
选择紫砂壶
了解的说一下杭州茶叶排名是怎样的最有名的当然是产自梅家坞的西湖龙井。杭州哪个茶叶最好杭州出品茶范围很广，中国茶都”要说茶。最有名的就是西湖龙井，西湖龙井是我国的第一名茶。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、...
2020-07-17 冲泡354杯
银猴茶
千岛玉叶
日本因深受中国影响，而发展出自成一格的饮茶文化。宜兴紫砂输入日本，始于江户时代（1600-1867）末期，被称为「东洋装」，或径称「朱泥器」，凡镌有「惠孟臣」、「陈鸣远」等款识的小壶，特别受到欢迎...
2020-07-16 冲泡250杯
宜兴紫砂在日本历史
宜兴紫砂在日本现状
