闽北的武夷山,奇秀甲于东南。“曲曲山反转,峰峰水抱流”的沟壑溪折处,烂石砾壤上,发展着厚重的武夷岩茶,有“岩岩有茶,非岩不茶”之说。武夷岩茶是中国古代名茶,具备绿茶之幽香,红茶之甘醇,独具岩韵(岩骨...
2021-11-19 冲泡263杯
武夷岩茶
茶知识
宋人欧阳修、梅尧臣等都写过歌咏“紫瓯”的诗词,或认为紫砂茶具在北宋已经诞生,而且受到上层社会的欢迎。1976年 7月,在宜兴丁蜀镇的羊角山,发现古窑址的废片堆积,其中有早期的紫砂残片,泥色紫红,泥质...
2021-11-18 冲泡110杯
茶具知识
紫沙壶的泥料一般分为紫泥、绿泥、段泥、红泥和拼泥五种,制壶工艺要紧有五种,划分是灌浆壶、化工壶、模具壶、半手工壶和全手工壶。从紫沙壶的建造老本来看,有手工建造的壶至少需求上百块钱,而5块、十几块、几十...
2021-11-18 冲泡1949杯
中国茶文化
有人说,安吉白茶太淡,却不知,淡而不寡恰是安吉白茶专有滋味。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好用具更要有美意情。为凸起安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特色...
2021-11-18 冲泡673杯
中国的茶文化
得到一个上好的紫砂壶,是所有玩赏紫砂壶玩家的新生。对于刚刚入门的紫砂壶爱好者来说,如果能跟着骨灰级玩家挑选上好的紫砂壶,对今后鉴别紫砂壶真伪是很有帮助的。今天小编为大家带来专家对鉴别紫砂壶真伪的三大...
2021-11-18 冲泡251杯
中国茶具
紫砂壶使用后应立即用清水冲洗干净,千万不要用手或布以及粗糙的东西来擦洗其内部,更不要用嘴直接在壶嘴上吸,以防窜味。这样,茶具用久了,使不放茶叶也可以冲泡出色味俱佳的茶水。平时不用的茶具应该清洗干净后打...
2021-11-17 冲泡141杯
中国茶具
宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。 在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异...
2021-11-17 冲泡124杯
茶具知识
把玩贵重瓷器最好带上薄棉手套或纱织手套,防止汗水盐分的腐蚀,也避免瓷器在手中打滑。这是怎么保养瓷器茶具的基础步骤。 其次,如果瓷器是釉上彩,则需要尽可能避免阳光直射、油烟腐蚀,也不要经常摸碰、擦拭,...
2021-11-16 冲泡171杯
茶具知识
1、嗅焦气:茶叶嗅之有高火气、焦糖气,但经短期寄放后可消散之茶为“次品茶”;而干嗅或湿嗅(冲泡后)都闻有焦气,寄放后也不易消散的,则为“劣变质茶”,不可以饮用。2、嗅霉气:茶叶有轻度霉变,嗅干茶时无茶...
2021-11-16 冲泡207杯
茶叶小知识
紫砂壶的使用,因材质的特点,表现一种其他器皿所无法企及的优点,那就是在于它于使用者能进行感情交流。对它倾注的感情越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅,故最好的茶壶不要束之高阁...
2021-11-16 冲泡174杯
茶具知识
明.周高起《阳羡茗壶系》:“壶经用久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可监”。俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》:“陈君雅欲甘茗战,得此摩挲日千遍”。 以手搓摩紫砂茶具,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”...
2021-11-16 冲泡209杯
中国茶具
壶的保养通称为“养壶”,养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽。此乃由于陶壶有吸水性,若是长久吸附茶质,确有助茶的功能。 一把新壶显现的光泽较为暗沉,然而经过长期使用,适当整理后...
2021-11-15 冲泡170杯
中国茶具
在冬季,跟着天气的变化,受严寒气温的影响,人体的各项心理成果会有所消退,人体反抗力会有所降弱,轻易受到病毒的挫折。要想反抗病毒入侵,护卫身材康健,别忘怀喝点这些茶。红茶1、御寒御寒,护胃暖胃在冬天色候...
2021-11-15 冲泡197杯
茶知识
茶养生
生存的陈迹,有春的暖和、夏的酷热、秋的丰富、冬的凛凛。人们选定过甚么样的生存,往往取决于选定甚么样的生存方法。生存方法越富厚,生存品格也就越高,生存就越精美,对咱们有限的人生来说就显得分外故意义。好比...
2021-11-12 冲泡158杯
紫砂
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。 很多人都喜欢喝茶,但是玻璃杯子上...
2021-11-12 冲泡204杯
茶具知识
新买的壶在运用前,可以先放些茶叶用沸水泡一下,多泡几回更好,再里外刷洗洁净,将壶内残留的砂粒彻底肃清。用泡过的茶叶擦洗比拟好(由于有些商贩,在出售茶壶时,能够会给茶壶“化化装”,用上面所讲的办法可以...
2021-11-12 冲泡163杯
茶具知识
黄龙山的本山绿矿区要紧有宝山、台西、3号井、4号井、5号井。环境趋势上以4号井的本山绿泥很优,烧成壶后呈浅黄绿色,吃高温,漫衍有精密的斑点,而且里面有雪花状的白色颗粒。而市道上3号井的本山绿泥是很多的...
2021-11-12 冲泡4952杯
茶文化知识
紫沙壶顺应任何茶的冲泡,白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶,紫沙壶适用种种茶冲泡,其坏处即是不通明,无法观茶汤的色彩。每种紫沙壶适用泡的茶:1、红茶,西施壶,容天壶。 西施壶与容天壶的一路特色是肚大、...
2021-11-11 冲泡856杯
黑茶
普洱茶
沏壶:即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。 高壶形体较...
2021-11-11 冲泡158杯
中国茶具
拥有具有收藏价值的茶具,却不能保养好,也会令茶具的价值大打折扣,同时茶具在日常生活中也会经常用到,因此茶具也需要精心的保养。茶具使用后应立即用清水冲洗干净,千万不要用手或布以及粗糙的东西来擦洗其内部...
2021-11-11 冲泡198杯
中国茶具