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茶叶知识

评审红茶和绿茶好坏的九大药膳

红茶和绿茶的质量评审主要包括如下要素:1、红茶与绿茶的外形:红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内,为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片...

2023-07-12 冲泡144杯

关于茶叶的知识

茶具

吉川:别材别趣日本壶

喜欢紫砂壶的人都知道,紫砂以中国宜兴为最,明代文学家李渔曾说:“名壶莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”,紫砂似乎成了宜兴的“专利”。近日,笔者却在王府井吴裕泰茶庄见到了一位远道而来的日本传统工艺士吉川先...

2023-06-08 冲泡164杯

茶具知识

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