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茶具

紫砂普洱茶具

  紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。...

2020-07-19 冲泡247杯

紫砂普洱茶具

茶具

普洱茶金属茶具—铸铁壶

  水为茶之母,器为茶之父,所以在泡茶时,茶具的运用,决定着茶汤的好坏,影响茶叶的品饮口感。现下在茶友中流行起铸铁壶来了。铸铁,顾名思义,是指用传统的铸造法、纯手工打造的生铁制品,造型包括:水壶、茶壶...

2020-07-18 冲泡342杯

普洱茶金属茶具 铸铁壶

制茶工艺

普洱茶发酵制法

普洱茶埋在地下五年可制成上等的砖茶。普洱茶中的千两茶更是茶中极品。外形如同砖块状的茶叶一般称为砖茶,可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。普洱茶这种茶叶至少要埋藏在地底下长达五年以上,才可以重见天日,受到...

2020-07-18 冲泡224杯

普洱茶 普洱茶发酵 千两茶

茶道

四大茶道之“禅宗茶道”

  核心提示:僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属...

2020-07-18 冲泡236杯

茶道 禅宗茶道

茶叶知识

普洱茶的生熟茶工艺

  普洱茶是用出产于云南澜沧江流域的大叶种(中小叶种也可以)晒青毛茶(由鲜叶杀青——揉捻——日光干燥而得之)经过精加工,以散茶、饼茶、砖茶、沱茶等形态表现于市的一个茶品种。  具体分为生茶和熟茶两类,...

2020-07-17 冲泡302杯

普洱茶 普洱生熟茶工艺

茶健康

普洱茶可以防辐射利于健康

       众所周知电脑前辐射害人,且长时间端坐不利健康,不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚作用可以相当于200ug/ml维生素E的...

2020-07-17 冲泡240杯

普洱茶防辐射

茶叶知识

冰岛普洱茶杀青的一些看法

  冰岛茶的杀青:杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏80度以下,全程6分钟左右,温度与...

2020-07-16 冲泡303杯

冰岛 普洱茶 杀青

茶具

黑瓷普洱茶具

  黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。  宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤...

2020-07-16 冲泡231杯

黑瓷普洱茶具

茶健康

普洱茶解酒解烟毒

 由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋...

2020-07-16 冲泡270杯

普洱茶 解酒 解烟毒

茶叶知识

普洱茶解烟毒

普洱茶中有儿茶酚结构、多酚类物质单宁和单宁酸、高含量的黄酮类物质和儿茶素类,能抑制烟气致癌物的毒害,消除烟碱的毒性,清除自由基,消除烟臭作用。一、抑制烟气致癌物的毒害。1976年美国Sanderson...

2020-07-16 冲泡280杯

普洱茶 解烟毒 抑制烟气

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