茶叶知识 在普洱茶制程中，高温环节对茶有哪些影响？ 普洱茶活性酶在变化过程中起着重要作用。酶的温度响应为35-40度，超过60度。度开始死。 普洱茶在此过程中有多个高温环节。处理不当会影响普洱茶的更改。 一。固化锅的温度可以达到20... 2021-01-21 冲泡513杯 普洱茶制程 杀青 压饼
