近年来，普洱市围绕服务普洱茶产业发展，以普洱茶“乱象”问题为导向，综合施策，积极探索建立普洱茶品质评价体系，以“十个锁定”为重点，从种植管理、生产管理、检验检测、仓储流通、溯源管理等关键环节入手实现普...
2021-08-17 冲泡190杯
最新茶资讯
近日，第三方专业科技成果评价机构依据科技部《科学技术评价办法》组织同行专家对国家普洱茶产品质量监督检验中心完成的“普洱茶品质区块链追溯平台”项目科技成果开展评价。 专家组认为，该项目创新了区块链追溯...
2021-04-08 冲泡256杯
一朵茶资讯
普洱茶区分普洱茶的质量，本文将向您介绍区分普洱茶的质量与普洱茶的外观和内部质量的方法！ 茶叶品质的鉴定主要取决于外观和内质两方面。外观包括：茶的颜色，形状，嫩度，透明度和完整性。内部质量包括：汤的...
2021-01-21 冲泡221杯
普洱茶品质
优劣的辨别
普洱市坚定不移抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”，不断完善普洱茶生产加工各环节的全程监管，构建“从茶园到茶杯”的全链条质量安全保障体系，让消费者买得放心、品饮舒心，擦亮“普洱茶”金...
2021-01-05 冲泡258杯
最新茶资讯
我市坚定不移抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”，不断完善普洱茶生产加工各环节的全程监管，构建“从茶园到茶杯”的全链条质量安全保障体系，让消费者买得放心、品饮舒心，擦亮“普洱茶...
2021-01-04 冲泡194杯
最新茶资讯
查看茶的底部以区分普洱茶的质量！ 普洱茶有很多区分品质的方法，其中一种是通过观察茶的底部来区分。今天，我将向您介绍这种方法。浸泡后的普洱茶（叶底）可以真正反映出茶叶的真实品质。对叶基的评价是通过气味区...
2020-12-23 冲泡221杯
看茶底辨别普洱茶品质
辨别普洱茶品质
辨别普洱茶品质的方法
茶的质量评估主要取决于外观和内部质量。形状包括颜色，形状，柔软度，透明度和完整性。内部质量包括汤的颜色，香气，味道和叶底等。普洱茶质量鉴定也是如此。 就外观而言，普Pu茶的形状，厚度均应均匀，帘线应...
2020-12-16 冲泡243杯
普洱茶生茶
普洱茶熟茶
普洱茶品质
一、普洱茶的概念：由云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，经潮水、渥堆、陈化及干燥工序精制而成的后发酵茶。 茶叶可以分为不发酵茶、前发酵茶和后发酵茶三类，不发酵茶为白茶、绿茶；前发酵茶为乌龙茶、红茶...
2020-09-08 冲泡312杯
普洱茶品质
功能
滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，...
2020-09-04 冲泡244杯
普洱茶品质
普洱茶发酸
近日，记者从普洱市茶叶和咖啡发展中心、普洱市市场监督管理局、国家普洱茶产品质量监督检验中心联合发布的《普洱茶品质区块链追溯平台上线通知》获悉，按照《普洱茶品质区块链追溯平台管理规范(试行)》的要...
2020-08-07 冲泡240杯
一朵茶资讯
普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。 轻杀青（要求：杀匀、杀透）既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气...
2020-07-10 冲泡298杯
晒青茶工艺
普洱茶品质
渥黄
轻杀青
老树普洱茶品质下降的原因普洱茶具有长期保存，正确的保存方法以及越来越多的香味的特点，人们饮用时会追求茶气和茶韵。老茶树制成的普洱茶的品质，味道，茶香和韵律明显优于茶园茶，尤其是长期保存后，在贮藏和清香...
2020-06-14 冲泡284杯
老树普洱茶
普洱茶品质区块链追溯平台暨2020年凤凰窝古树春茶新品发布会在云南昆明召开，普洱市普洱茶品质区块链追溯平台正式启动。用手机扫描产品上的区块链追溯二维码，就能了解产品的原料基地、生产过程、仓储、质量检测...
2020-06-08 冲泡253杯
品质
普洱茶
云南普洱市政府副市长杜建辉今天宣布，普洱市普洱茶品质区块链追溯平台今天正式启动。 普洱是茶叶的重要发源地，茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚，茶产业蓬勃发展。今天上市的2020年凤凰窝古树春茶产品...
2020-06-03 冲泡278杯
最新茶资讯
